1、大米淘洗干净倒掉水，放盐-酱油-蚝油-五香粉，腌制30分左右。2、瘦肉切块，碗里放少量油-盐-淀粉-鸡粉，腌制20分钟。3、腊肠切块切片切粒都可以，按个人喜好。胡萝卜切粒，金针菇切断，葱切段4、热锅放油，放腊肠炒热，放瘦肉炒至肉颜色变浅，放金针菇炒香，放胡萝卜粒，葱段和腌制好的大米，翻炒几下，直...

一、牛肉炒扁豆：扁豆一斤左右、牛肉适量、草果粉适量、花椒粉适量、食用盐适量。1、扁豆在水里煮一分钟，捞出切丝，牛肉切块。2、油熟后放入牛肉翻炒，放入调料翻炒。3、扁豆丝炒软放两勺米酒炒出香味，再放一勺生抽一勺蚝油翻炒均匀，倒一点水微微煮几分钟。4、扁豆丝炒好了，也可以用肥肉炒，会很香。二、清炒扁豆：...

红枣160颗、黄油75克、棉花糖400克、巴旦木仁160颗、无糖奶粉（炒奶粉用）110克、无糖奶粉（裹奶粉用）适量。红枣提前塞入巴旦木，所有材料称好分量。电磁炉开启小火模式，倒入黄油融化中。黄油融化后倒入棉花糖继续搅拌，棉花糖融化后倒入奶粉混合均匀。把红枣夹巴旦木倒入锅中拌匀，让红枣裹上溶液。趁热把...

瘦猪肉1块、螺丝椒3根、蒜苗2根、红薯粉条1小把、生抽少许、老抽少许、盐适量、料酒适量、淀粉1小勺。辣椒、蒜苗、瘦肉洗干净备用，辣椒去蒂斜切成细丝。蒜苗切碎，瘦肉切丝装碗，撒一小勺淀粉，一点盐，少许料酒，生抽抓匀入味，腌制5分钟。红薯粉条入锅煮3分钟变软，捞出控干水分。炒锅加热倒凉油，将肉丝入锅中，...

1、用料：红绿椒若干、面粉一大勺、鸡蛋一枚、水若干、盐、五香粉少许、油少许、培根3片、蒜片适量、料酒、酱油、糖、青蒜。2、面粉、鸡蛋、水，盐、五香粉，用搅拌器搅打一下。3、锅里放少许油，倒入面糊菜糊，旋转锅，让面糊在锅底均匀地铺平，1分钟后，轻晃锅，如果面饼很轻松的可以晃动了，那起铲子从饼下穿过，捞...

准备食材：鸡腿、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、五香粉、奥尔良腌料、淀粉、面粉、食用油葱、姜、料酒。将鸡腿划上几刀，加入生抽、蚝油、胡椒粉、盐、五香粉、葱、姜、料酒搅拌均匀，保鲜膜密封腌制两个小时以上。碗中加入1：1的面粉和玉米淀粉搅拌均匀备用。混合粉取出一半加少量清水，搅拌成面絮状，继续加清水搅拌使面粉上...

第一、首先将香菇洗干净，如下图所示。为了更好的清洗香菇，大家可以用盐巴和可食用苏打多浸泡一下香菇，这样做才能更有效地清除香菇类的农药残余和脏东西。第二、然后用剪刀剪掉香菇的根部，如下图所示。第三、接着将瘦肉剁成肉泥，你如下图所示。大家在剁肉泥的时候，可以用两把重刀不断的剁肉就可以了。第四、然后把剁好...

1、食材：面条适量；青6根；食盐适量。2、将清水烧开，一定要完全煮沸。3、将面条分次放进去，一次全放的话可能会将面条黏在一起。4、用筷子拨弄面条，等呈画面的半熟状态时。再加入一点凉水。5、等加入的凉水也煮开之后，就可以加入青菜了。6、等青菜也煮开之后，可以适当的加入一点食盐，香油。7、清水面条就做好...

1、准备材料:秋葵；2、秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净；3、锅里烧开水，水开加点盐，焯水3分钟左右；4、蒜头切碎，红椒切碎备用；5、把秋葵捞出水沥干；6、秋葵切段，把蒜头切碎，红椒切碎铺在秋葵上，加点酱油和醋，锅中油加热见冒烟关火浇入秋葵上；7、新鲜可口的秋葵就做好了。

1、炸酱面主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。做法步骤：（1）将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。（2）锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱...

1、首先把大蒜捣碎，然后用冷水搅拌之后放入食用盐、味精和香油等。2、把番茄洗净切成块状，鸡蛋破皮放入小碗中均匀搅拌后放入少量的食用盐。然后把菠菜或者豆芽等蔬菜洗净后待用。3、先把番茄放入炒锅后爆炒，七分熟后加入适量的水，带水开后，把备好的鸡蛋倒入炒锅中均匀搅拌即可。4、用蒸锅放入适量清水，然后大火猛...

1、材料：红枣30克，枸杞20克，苹果2个，清水1200克，蜂蜜适量。2、苹果去核切块备用。3、红枣加足量清水煮沸。加入苹果块。再次沸腾后，转文火煲30分钟。加入枸杞煮10分钟。温度降到80度时，调入一大勺蜂蜜调味即可。

1、准备冬瓜500克，海米50克，把豆腐去掉，瓜皮和瓜瓤切成片，海米提前用温水浸泡，另外再准备适量的葱姜和食用油。2、在炒锅中放食用油加热以后，放入花椒，炸出香气，把花椒取出，不要再放入葱姜快速翻炒，随后把冬瓜片入锅，煸炒2到3分钟，加少量清水，放入泡好的海米再一起炒二到三分钟，炒好以后放鸡精提味，...

1、食苦瓜1条、鸡蛋3颗，少许盐。2、把苦瓜洗干净后，对半切，去除掉中间的白色部分，切斜刀，放到盐水里浸泡至少半个小时以上，接着把鸡蛋打散到碗里，放入少许盐。3、把浸泡好的苦瓜片放到锅里，加入没过苦瓜的清水，放入适量的盐和油，开大火煮到苦瓜8成熟，那么这个加热过程是可以很好的去除掉在前面盐水浸泡过程...

1、准备材料：五花肉、油、酱油、糖、盐、葱。2、肉切大块洗净，焯水。再烧一锅清水，葱打成结放入。水开时倒肉，盖好锅盖转小火焖煮约2小时至肉酥软。3、肉差不多煮好的时候，开始烧热油锅，锅内放约2/3的油。4、油熱后，取一大块肉沥干水分，马上入油锅炸（一定要小心飞油溅）一大块约6分钟左右，期间要不时翻动...