美食
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投稿九台区美食
九台区美食有海参席、纸包羊肉、奶酪、西湖鱼、烧罗汉珠等。1、海参席:海参席中最有特色的是烩乌鱼蛋,乌鱼蛋产于山东日照沿海,聚德成名师张仲三的徒弟黄永澄在乌鱼蛋的发制、烹制上别具特色,软而不烂。齿颊斗留芳,回味无穷,1956年在全内蒙古烹饪比赛中名列第一。2、纸包羊肉:聚德成将粤菜纸包鸡技法改进烹制纸...
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投稿九龙县美食
九龙县美食有圆根酸菜、藏族糌粑、彝族坨坨肉、肉冻、土豆泥等。1、圆根酸菜:圆根酸菜生长在海拔1800米以上的高寒山区,自古以来,始终伴随着古老的彝人,是彝家待客的佳菜,世世代代受到彝人的青睐。2、土豆泥:土豆煮熟去皮将其压烂,将青椒剁成颗粒,蒜剁烂。油温七成热下蒜泥、青椒、花椒面,再下土豆泥即可。3...
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投稿镶黄旗美食
1、奶豆腐:是蒙古族最常见的奶食品之一。制做方法是将酸奶子放在锅中经慢火熬煮,放入布袋挤压而成。奶豆腐有酸味、甜味。2、手扒肉:蒙古民族的传统食物中,尤以手扒肉为最具特色和代表性。食用时一手抓肉、一手持刀片肉,其特点是肉香味美、鲜嫩无比。3、涮羊肉:锡林郭勒草原盛产优质羊肉,其中以苏尼特、乌珠穆沁羊...
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投稿宁化县美食
宁化县美食有宁化米仁、淮土茶油、宁化鱼生、宁化韭菜包、蛋菰、宁化伊府面、宁化地瓜粉等。1、宁化米仁:古时宁化人称其为“弥陀粟”。宁化米仁具有煮后糯软、粘香、细腻、软滑、气馨甘爽等特点。2、淮土茶油:淮土茶油是福建省宁化县传统的特色农产品,淮土茶油品质优良,油色澄黄通透,香味浓...
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投稿襄州区美食
1、夹沙肉:以肥膘肉和绿豆沙为主料,以肉裹沙,入锅炸制而成。制作讲究选料、刀功、火候。成菜色泽金黄、沙馅饱满、外酥里嫩、肥而不腻、香甜爽口。2、爆炒河虾:河虾又叫青虾,是优质的淡水虾类。它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。3、包面:襄阳人逢年过节或改善伙食,无论...
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投稿西峡县美食
西峡县美食有酸菜豆面条、西坪锅盔、西坪十大碗、西峡扯面、西峡锅边等。1、酸菜豆面条:豆面条与平常所见不大一样,面的颜色泛褐,要更深一些。先用用炒香葱、辣椒、蒜然后加入瘦肉炒熟加上酸菜。另起一锅烧水,将豆面条下入滚开的水中,盖上锅盖。不一会儿,水又沸腾起来,打开锅盖,看到面条在水中翻滚,面条色泽红中发...
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投稿阜城县美食
1、三合面窝窝头:金黄色的三合面窝窝头,像一个倒扣着的陀螺,底下有一个窝儿,阜城人把它形容成“囤尖”。每年正月二十五打囤家家户户都蒸窝窝头,这一传统习俗被称做蒸囤尖,吃囤尖。2、王集灌汤包:王集灌汤包源于“王集刘家包子”,其创始人为阜城县王集村的刘文通...
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投稿新安县美食
1、烫面角:制作讲究,所制烫面角软皮紧,外观上状如新月、色如琼玉、晶莹欲滴,吃起来鲜香不腻、美味可口。2、浆面条:是以绿豆浆发酵制作面浆,经特殊工艺而成的面条。制作简单,味道美、易于消化,酸味独特,咸香适口。3、老李烧鸡:30余年来,老李烧鸡坚守工匠精神,秉承中华民间传统工艺,采用经年循环老汤,祖传...
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投稿丰宁美食
丰宁美食有丰宁莜麦、蓑衣丸子、咸菜扣肉、煎碗坨、承德驴打滚、烙糕、承德老虎菜等。1、丰宁莜麦:丰宁莜麦是河北省承德市丰宁县的特产。莜麦是营养丰富的粮食作物,在禾谷类作物中蛋白质含量最高,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也较平衡。丰宁莜面食用方法多样,搓、推、擀、卷,花样翻新,无论是莜面鱼鱼、莜面锅...
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投稿海门市美食
海门市美食有提汤羊肉、红烧海门山羊肉、四色宝豆、香芋、蛎蚜、海门黄鸡等。1、提汤羊肉:以海门白山羊,即长三角白山羊为原料,精心制作而成,是南通地区传统的地方名菜。将多只整半只羊肉,用大汤锅加热焖制。羊汤乳白稠浓,鲜美醇厚;羊肉熟烂后拆骨压实,既可作为冷菜,又可作为半成品制成热菜和汤菜,制作热菜或汤菜...
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投稿海港区美食
海港区美食有海阳白腐乳、海阳焖子、吴尔哈拉氏荤锅、桲椤叶饼、百味饺子等。1、海阳白腐乳:海阳白腐乳历史悠久,乳色泽金黄,香醇爽口,常用它来招待亲朋或馈赠好友。选料、腌制、晾晒、切块、配汤、发酵……海阳白腐乳制作共有几十道工序,每一个环节都十分讲究,制作时间长达4、5个月。...
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投稿合阳县美食
合阳县美食有合阳踅面、羊肉餬饽、三池刀削面、合阳十碗席、水鲜饸饹等。1、合阳踅面:是陕西合阳独有的传统风味小吃,香味浓郁、软糯粘甜。2、羊肉餬饽:以油水厚、味道美、价格低廉、经济实惠的特点被誉为关中四大名吃之一。陕西省合阳县黑池镇的羊肉糊饽,据民间传说是在元代由蒙元入侵传入而遗留下来的,3、三池刀削...
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投稿海阳市美食
海阳市美食:扒皮狼炖茼蒿、郭城摔面、海米拌白黄瓜、海阳大饽饽、海阳火烧、海阳鱼锅、清氽鲅鱼丸等。1、扒皮狼炖茼蒿:扒皮狼鱼,肉质非凡,煎炸蒸煮,无论哪一种烹饪方法都很适合扒皮狼鱼。鱼肉细嫩、无腥味,鱼肉味比较淡,添加豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉等焖煮来吃味道鲜美。2、郭城摔面:素有筋骨面之称,其根本在于盐...
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投稿山西晋中最出名的五道美食
晋中市是山西省的一个地级市,位于山西省中部,是山西的政治、经济、文化中心之一。晋中市不仅有着丰富的人文景观,如平遥古城、介休王家大院、祁县悬空寺等,还有着独具特色的美食文化,今天小编为大家列出山西晋中最出名的五道美食,让我们一起来详细了解一下吧。山西晋中最出名的五道美食第一名:晋中刀削面晋中刀削面以...
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投稿到邯郸一定要吃的6大美食
邯郸,这座有着三千年历史的古城,曾经是战国时期赵国的都城,也是中国历史文化名城。邯郸不仅有着丰富的历史文化和风景名胜,还有着许多美味的特色小吃,今天小编就给大家推荐到邯郸一定要吃的6大美食,吃货们赶紧来看看吧!到邯郸一定要吃的6大美食1、二毛烧鸡二毛烧鸡原名珍积成烧鸡,是河北省邯郸市的汉族传统名菜,...