1、准备食材。2、茄子洗净切成小条，蒜瓣切碎3、取碗放半碗水，加1-2勺淀粉，搅拌成水淀粉4、鱼香汁：水淀粉中放入两勺白糖，一勺生抽，一勺香醋5、起锅热油，放入茄条，炸茄条，目的是让茄子变软身，6、茄条捞起控油放一旁备用。7、起锅放少量油，油热5成放郫县豆瓣一勺，中小火炒出红油8、放入蒜末炒香，倒入...

1、主料：吐司4片.2、辅料;豆沙100g、鸡蛋黄4颗(咸)、鸡蛋3颗。3、咸蛋黄放入蒸笼蒸约4分钟至熟，取出放凉备用；鸡蛋打匀成蛋液备用。4、用杆面棍依序杆压去边土司，让土司变扎实，于土司片的1/3处铺上约25公克的红豆沙，再取一颗作法1的咸蛋黄捏成跟土司等长的条状，放至红豆沙上，将土司卷起成圆筒...

1、中等个头桃子两只，去皮，肉切丁，入果肉重量3-4成的糖，加150毫升的水煮透2、捞出果肉，煮桃子的汁放点冰块，葡萄，龙眼，桃子肉进去3、搅拌桃子就可以了，看看鲜美的水果捞

1、食材：干桂花适量、白糖适量、蜂蜜适量、粳米适量、糯米适量。2、将桂花（加一些，不要全部加）和蜂蜜伴匀，变成桂花蜜。3、然后把糯米和粳米磨成粉状。然后把白糖，糯米饭，粳米粉倒在一起搅拌均匀，之后把留下的桂花加入一起搅拌均匀。4、把温水倒入搅拌好的粉料中，用手或者擀面杖揉至水被吸收干净。揉成一个面团...

1、将皂角米、桃胶、雪燕分别冷水浸泡八小时泡发。2、将泡发的皂角米、桃胶放入炖锅炖20分钟，再放入雪燕炖15分钟。3、稍凉后根据自己口味加入适量蜂蜜。4、注意事项（1）食材泡发率比较高，加水量应该在十倍左右。（2）泡发时间越久，煮的时间可以相应减少。（3）雪燕煮的时间太久会化掉。（4）孕期、经期女性...

1、食材：腊肉1块（400克），白萝卜1颗，葱，姜，蒜，干辣椒适量（因人而异），老抽3汤匙（最常用陶瓷那种），耗油1/4汤匙（最常用陶瓷那种），鸡精1/3汤匙（同上）。2、腊肉洗洗然后放锅里加入水煮开。3、然后捞出切块在用冷水冲洗干净。4、萝卜去皮切块。5、热锅，放料煸炒出香味。6、放入腊肉，再加入...

1、食材：金针菇300克、青椒适量、生抽5克、蚝油5克、盐2克、白糖2克、清水20克、土豆淀粉5克。2、把金针菇切去根部，然后撕成小朵，清洗干净备用。3、选一些粗细均匀的青椒，清洗干净后去掉蒂部和尾部，然后掏去中间的籽，切成3-4厘米长的小段备用。4、把准备好的金针菇对折一下，塞入青椒段中，尽量塞满...

1、先将透明的玻璃瓶或者容器沸水煮后晾干。2、一袋鲜牛奶加入少量酸奶搅拌均匀，一般一袋奶250g加入两勺酸奶搅拌就行了。3、导入锅内小火煮到40度左右，就是手放进去觉得温热，率高于体温。4、导入事先准备好的容器密封放好。5、过8--16个小时后开盖，你就会发现牛奶变得像豆花一样是凝固的了。6、放入冰...

1、作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。2、在擂的过程中不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药(香草、黄花、香树叶、牵藤草等)。待钵中的东西捣成碎泥。3、用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸。

主料：剩饭适量、八爪鱼干1个。辅料：姜适量。方法：1、姜切片；2、章鱼用剪刀切小块；3、锅中倒油放入章鱼；4、加入姜；5、爆香章鱼后加入水，大约是饭的三倍；6、加入剩饭，中火十分钟即可。注意：姜片用来去腥，爆出香味。

内容导航：1、金针菇这样做鲜香脆嫩，17道简单清蒸金针菇，美味营养蒸着来2、正宗的清蒸金针菇做法，金针菇这样做鲜香脆嫩1、金针菇这样做鲜香脆嫩，17道简单清蒸金针菇，美味营养蒸着来一、金针粉丝蒸虾食材虾仁适量、金针菇适量、绿豆粉丝适量、蒜子适量、红椒适量、葱适量、姜片适量、食用油适量、盐适量、胡椒粉...

内容导航：1、南瓜的吃法与做法，南瓜最好吃的9种做法2、南瓜别再熬粥了，学会这三种做法，好吃到起飞！1、南瓜的吃法与做法，南瓜最好吃的9种做法导语：冬天多吃南瓜，试试这4种吃法，简单好做，分享步骤快来跟着做到了冬天，除了红薯，还有南瓜也很清甜好吃，而且颜色非常漂亮，口感软糯，一点不输红薯，还没有吃南...

内容导航：1、最脆皮的猪肘做法，脆皮肘子配方2、脆皮肘子配方1、最脆皮的猪肘做法，脆皮肘子配方新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。——王维今天要给大家介绍的是一道一年四季都可以吃的肉菜，而且做出来的味道口感都是满分佳品，制作的过程更是十分的便捷，而且十分让人省心，做出来的味道还可以根据个人的喜好来选择多...

一：糖醋鹌鹑蛋的做法材料主料：鹌鹑蛋300克。辅料：淀粉适量，番茄酱适量，糖适量。糖醋鹌鹑蛋做法：1鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水。2、将剥好的蛋放进干淀粉中，裹上淀粉。3、在锅里放油，油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制，鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。4、取一碗，放入番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精然...

一.虎皮可乐鹌鹑蛋的做法1、材料：可乐500ml、盐适量、大料3个、香叶2片、花椒2g、山柰2个、水淀粉适量、老抽20ml、生抽15ml。2、做法：准备好食材。所有蛋类凉水入锅煮熟。煮好的蛋去皮入油锅中炸至。直炸至外皮起皱皮。捞出沥油备用。锅中油倒出加入可乐。加入调味料。加入老抽。加入生抽。煮出香味...