1、主料：藕带1小把。调料：食盐适量，姜少许，蒜适量，花椒少许，干辣椒少许，白糖少许，白醋适量。2、将藕带洗净，表皮难以洗净的部分用小刀将外皮刮掉，浸水备用，下锅前斜切成段；3、将蒜切末、姜切末，过油干红椒用剪刀剪成圈状备用；4、锅内注油，中小火下几粒花椒，爆香后捞出，下蒜末、姜末、爆香，转大火下1...

1、将鸡腿和鸡翅剁成块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用。2、锅中加适量清水，然后凉水下锅，将鸡肉焯水备用。3、锅中倒入食用油，油热后放入八角、花椒、干辣椒、香叶、蒜、姜煸炒出香味。将郫县豆瓣酱放入锅中，煸炒出红油。将鸡块放入锅中煸炒匀均。放入冰糖、生抽煸炒至上色...

1、将面粉、水、酵母、盐混合，在这里我借用了面包机揉面。一次揉面程序结束。用米酒发酵功能发酵1个小时左右。没有面包机可以放在温暖的地方发酵。2、发酵的时候做油酥：油烧热，再把热油倒在面粉里。面粉里提前加入盐和五香粉拌匀，根据个人口味加入盐和五香粉就可以。3、面团发酵至原来的2倍大，用手指蘸点干面粉在...

1、沙白泡水里加点油养干净。2、鸡蛋加盐打散，过筛倒入盘中备用。3、锅里烧一碗开水的量，将沙白放进去加盖煮至开口立即停火，大概分钟左右4、将沙白捞出。5、把烫沙白的水倒入盘中，轻轻搅拌与鸡蛋液混合。6、将烫好的沙白放入鸡蛋液中，上蒸锅用慢火蒸至蛋熟，约十分钟左右，不要蒸过火了，否则水蛋不嫩影响口感，...

1、三黄鸡收拾干净,剁小块;生姜去皮、切片大葱撕成条状备用;2、锅烧热倒1茶匙油,爆香姜片,倒入鸡块翻炒至无血水。3、盛入砂锅中,加凉水1500毫升。4、放煤炉上;大火煮开,小火慢炖40分钟。5、土豆洗净切小块。6、土豆块放入砂锅中，加入盐，炖15分钟；炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、葱丝即可食用。

一,淡豆豉的做法材料：黄豆、剁椒、食盐、姜、辣椒粉、花椒粉、白酒。做法：1、黄豆洗净泡一夜。2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体即可。4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。5、将煮豆的水倒入，点些白...

1,自制豆豉的做法1、黄豆洗净泡一夜。2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。5、将煮豆的水倒入，点些白酒。6、装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右就...

准备黑豆适量，醋适量。1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅，中火干炒；2、闻到一股豆香味，并听到啪啪的声音，黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟；3、放入容器中，在通风处晾凉；4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入醋；5、待黑豆把所有的醋都吸收，加上蜂蜜，拌匀即可食用。

1、肉丝加盐、鸡精、生粉、料酒腌制10分钟，香菇冷水泡发。2、面下入开水锅内煮熟捞出过冷水，锅倒油放入肉丝煸炒。3、锅内倒油放入葱花蒜泥煸炒出味儿加入切好的香菇丝煸炒略微有些软的时候加入笋丝继续翻炒1分钟。4、加入面条倒入老抽上色搅拌均匀后加超好的肉丝翻炒均匀。

1、首先需要把五花肉稍微洗下，然后锅中放冷水，放入五花肉，还有准备好的香料、姜、盐等。2、然后大火开后煮30分钟这样，再转小火煮烂。3、取出后，放凉，然后进行切片（不然太烫）。4、最后就可以开吃了，需要准备些酱料（如酱油、醋、大蒜、老干妈、辣椒油等，可根据自己的口味自行调制）。

苹果菠萝生姜汁1、原料：1厘米生姜根，1/2个苹果，1/3个大的菠萝。2、做法：生姜和菠萝去皮。将苹果洗净，然后切成块。将菠萝切成可榨汁的薄片。先将生姜榨汁，再将苹果和菠萝榨汁。将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。做好后立即饮用。3、这是一种浓稠、呈乳脂状的黄色混合汁，味道很甜，且含有生姜的香味。生姜对于...

1、食材：面粉300克、清水70克、鸡胸肉2块、生抽2勺、大葱1大截、黄瓜1根、胡萝卜1根、淀粉1大勺。2、碗中加入300克的普通面粉，先用100克的开水烫面，再加入70克左右的清水，拌成面絮状之后，再揉成一个面团，醒面10分钟之后，很容易就揉出一个光面了。3、然后放在面板上面，搓成长条，切成大小一...

1、绿豆洗净，浸泡三小时；莲子洗净去芯，浸泡十五分钟。如果没有时间泡绿豆，洗净后不放油入锅小火翻炒，稍微冒烟时立刻加凉水。热胀冷缩同样可以加快开花。2、大火烧滚水后加绿豆，大火焖十五分钟。3、加入莲子，转中火焖十五分钟。再关火焖十分钟左右，完全开花即可。4、开大火煮沸。加入冰糖，融化搅拌均匀。晾凉即...

1、主料：燕麦米100g、荞麦米50g、薏米50g、糯米100g。2、辅料：椰奶500g、白糖10g。3、步骤：（1）锅中放水适量薏米洗净待水开放入薏米中火煮30分钟。（2）在分别放入燕麦米、糯米、荞麦米小火煮40分钟，待汤汁变稠加入白糖根据自己喜甜加入，在加入椰汁。（3）锅中放水适量薏米洗净待水开...

1、准备用料：面粉1碗，鸡蛋1个，油20克，盐3克，酵母粉适量，葱1棵，水适量；2、取出一碗面粉，一小勺酵母粉；3、将酵母粉，盐加入面粉里搅匀，面中间打入一个鸡蛋；4、葱花切碎，把鸡蛋在面粉里搅匀，将切碎的葱花加入，再加入少许水和面；5、提前和好面，并把面发好；6、在面中间放点油，揉匀好，把面分开几...