春节习俗之忙年 报信儿的腊八粥在什么时候

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导读：多年前，一首《常回家看看》唱出了多少游子的心声，回家的感觉真好。家里有妻儿老母、兄弟姐妹，还有祖先的庐墓、熟悉的乡土。又到一年春节到来时候，春节习俗之忙年想必你也知道不少，那么报信儿的腊八粥在什么时候呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。

春节习俗之忙年

春节，俗称大年，是中国人最隆重的节日。为了过一个好年，人们一年都在准备。当然，腊月才进入忙年的阶段。腊月在古代是举行腊祭的月份，它是具有宗教意义的神性之月，一系列的祭祀活动都在腊月展开。近代社会神灵信仰淡化，但其年俗祭祀传统依然得到传承。当然人们更关注年节物质生活与精神生活所需要的准备。忙年，更主要是忙年节室内环境卫生与装饰，忙办年节食品，忙购回家礼品等，年节因为人们准备过年的忙碌而生机勃勃。

报信儿的腊八粥在什么时候

农历十二月初八名为腊八节。腊八节是年节的前奏曲。华北歌谣唱得好：

老婆老婆你莫馋，过了腊八就是年。

腊八过了就意味着进入年节阶段。腊八这天人们要吃应节令的腊八粥，腊八粥因此又有“报信儿的腊八粥”之说。报的啥信儿，报年到了的信儿。为什么选择腊八作为年节的起点，腊八粥怎么又成了腊八的节令食品，细究起来，这里面可是大有文章。

用10样食材煮腊八粥，晶莹透亮，浓稠香甜

每年的农历十二月八日，就是“腊八节”，又称为“法宝节”，“佛成道节”，“成道会”等。本来是为了纪念释迦牟尼佛修行多年后成道，佛教徒于此日举行大会，用米和果物煮粥供佛，名为“腊八粥”。有的寺院，在这一天煮“腊八粥”散发给穷人，传说喝了这种粥以后，大家就可以得到佛祖的保佑，因此，“腊八粥”也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。

现在，腊八节逐渐演变成民间的节日。腊八粥的用料，从最早的米加红豆，逐渐演变成，包括米，豆，干果三大类。

腊八节煮腊八粥，在家选用10样食材，6米2豆2干果，6米选用：大米，黑米，小黄米，紫米，糯米。2豆选用：红豆，黄豆。2果选用：红枣桂圆。

大米健脾养脾胃，补气益气。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，煮粥，汤色墨黑。小黄米滋阴养血，补虚安神，常作为妇女产后进补食物。紫米是比较珍贵的水稻品种，颜色紫黑，味道极香，甜而不腻。糯米性温、健脾暖胃，尤其适合冬天吃，加入煮粥，可使汤汁浓稠，是一种温和的滋补品。红豆补铁补血，黄豆富含蛋白质，维生素E，可促进生长发育，抑制皮肤衰老。红枣更是“美容品”，民间就有“一日三枣，长生不老”的传说，有“天然维生素丸”的美誉，健脾养胃，补铁安神。桂圆干历代被称为珍贵补品，含糖分和多种维生素，补心健脾，安神养血，加入煮粥，味道香甜。

把以上食材，淘洗干净，用水泡20分钟，然后连带水和食材全部倒入电饭锅中。

在选择“煮粥”按钮，大概一个半小时以后，一碗晶莹透亮，浓稠香甜的腊八粥就煮好了。

有紫米，糯米，小黄米，黑米的香气，有红枣，桂圆的甜味，有红豆和黄豆的口感，一口气喝了两碗，真舒服！

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