四川乐山市小吃

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1、峨眉豆花，是四川乐山市的一个小吃，用峨眉山上产的黄豆，和峨眉山上清洁的山泉煮制出来的豆花，雪白如玉，绵软细嫩，不腻不糟；

2、牛肉豆腐脑，属于乐山名小吃之一，可演变为鸡丝豆腐脑或牛肉鸡丝豆腐脑，其特点是咸鲜麻辣滚烫香辣，风味独特；

3、峨眉豆腐脑，是四川乐山峨眉的一个特色小吃，它是用骨头汤加调料熬制；

4、峨眉老腊肉，属于四川乐山市峨嵋传统菜肴之一，选取猪臀肉，用盐和各种香料腌制后，经烟熏而成；

5、剑峰脆红李，是四川省乐山市市中区剑峰乡的特产，剑峰脆红李果皮紫红色，果肉黄色或偶带片状红色；

6、黑竹沟竹笋产品，取材于海拔1800到3000米的峨边黑竹沟原始森林特产的天然春笋，独具香嫩脆鲜的特点，富含粗纤维和多种维生素，风味独特。

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