怎样做排骨汤好喝
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1、这样做排骨汤好喝:排骨冷水焯水后捞出,盛出备用,葱切段,姜切片,藕去皮后切滚刀块。2.锅里倒入排骨,加料酒,温水,姜片,葱段,小火炖15分钟,加入藕块,小火炖60分钟,加入盐即可。
2、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。
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