自己在家怎么做雪糕

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（1）自己在家怎么做雪糕

用料：淡奶油150g、无糖酸奶150g、樱桃果粒50g、芒果果粒50g、细砂糖或蜂蜜80g。

1、将樱桃洗净切成颗粒；

2、芒果切成颗粒；

3、酸奶加糖或蜂蜜搅拌均匀至融化；

4、淡奶油打至刚出现纹路的流动状态即可；

5、将酸奶倒淡奶油中；

6、搅拌均匀后分成两等分；

7、将一份加入芒果粒；

8、另一份加入樱桃粒；

9、装入雪糕模具中，轻轻震动，赶出里面的气泡；

10、盖好，放入冰

（2）自己在家怎么做冰粒

1、食材：柠檬一个、凉白开200克、冰糖50克、枸杞子10克；

2、柠檬一个，用刷子刷洗干净。柠檬表面并不平整，用刷子加盐能洗得更干净。然后冲洗掉表面的盐渍。

3、柠檬去掉头尾，这是比较苦涩的部分。然后改刀切成小块，加入适量冰糖，用榨汁机榨成汁。

4、准备少许枸杞子，洗干净。准备好冰块盒子，洗干净，每个格子放一颗枸杞子。

5、将柠檬汁倒进冰块格子里，注意不要倒得太满。每个格子都装上柠檬汁。

6、放进冰箱里冷冻，等到汁水凝固，冰粒也就成型了。晶莹剔透，冰冰爽爽，一看就很让人喜爱。

7、将冻好的冰粒取出，取出三五几块放进一杯凉白开里，一杯凉爽的冰饮料就做好了。

8、注意事项：做白味冰块就更简单，只需要用白开水可以了。枸杞子只是装点。也可以用菊花，水果粒代替。

（3）自己在家怎么做擀面皮

擀面皮做法：

原料：水适量、普通面粉500克、盐3克。

步骤：

在一斤面粉里加入三克左右的盐，兑上凉水和面；将面团醒十多分钟；盆子里倒入一点凉水，水不要没过面团，在面团一半的位置为宜，开始洗面；面在水里洗四、五遍，留下有点发黄的面筋，洗好的面筋直接放水里煮，水开后大火煮十多分钟即可；洗面的水放在一个大锅里沉淀三四个小时，其间不要随意碰它。淀后的洗面水，把上面的清水倒掉，然后用勺子将沉在盆底的面搅匀，把面水用筛子过一遍，留下没有杂质的面水；在盘子上刷一层薄薄的熟油，在平盘里倒一勺面水，放入已经烧开水的锅中，盖上锅盖隔水煮三分钟左右；把已经蒸好的面皮连盘子一起放到凉水盆里，让面皮冷却一点。面皮稍凉后可从盘中揭下，蒸好的面皮是半透明的，很有韧性。在每层蒸好的面皮上图上熟油，防止面皮之间粘连即可。

（4）自己在家怎么做辣白菜

1、白菜适量，盐适量，清水700g，糯米粉80g，苹果适量，梨适量，洋葱适量，蒜适量，生姜适量，虾皮20g，鱼露200ml，白糖50g，辣椒面250g，萝卜丝适量。

2、将白菜去底，分成四等分放入盆中，每一层撒盐，腌制一天，拧出水分，用清水清洗。

3、拧干白菜上的水分放在篮子里备用。

4、水和糯米粉搅拌均匀，放在锅里边加热边搅拌至粘稠后放凉备用。

5、准备食材切块榨汁，混合食材搅拌均匀。

6、在白菜的每一层均匀裹上辣酱放在密封罐中腌制一周。

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