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家常卤鸡腿怎么做好吃

投稿2024-01-25已被浏览0

关于《家常卤鸡腿怎么做好吃》,现在小知识百科站小编给您分享一下,希望您阅读完本篇内容后能有所收获。如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、原料:鸡腿、葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖。

2、鸡腿提前用清水浸泡几个小时,中间换水;

3、锅内添加葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖、盐、老抽、大火煮开转中火煮20分钟;

4、鸡腿入开水锅焯一下,添加料酒去腥膻味;

5、焯好的鸡腿入煮好的卤水中,大火煮开,转中小火卤30分钟;

6、关火后,让鸡腿继续在卤水中浸泡三四个小时;

7、再次开火,大火煮开,转中火煮20分钟关火。

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