海带泡的时间长了还能吃吗
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(一)海带泡的时间长了还能吃吗
需要了解海带浸泡的具体时间。
海带食前不要长时间浸泡,一般浸泡6小时左右就可以,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素,无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后就像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。
(二)海带泡了一天一夜还能吃吗
海带泡了一天一夜没有变质等异常情况是可以食用的。海带,是一种多年生大型食用藻类,大部分都分布于北半球,同时南半球也有少量分布,一般多生长在潮下带海底岩石上。
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
太平洋西北部是海带的集中生长地,世界上绝大部分海带种类在这都有分布,其中,经济价值最大的海带分布于俄罗斯鞑靼海峡西部沿岸、彼得大帝湾和日本北海道等沿海海区。
海带的蛋白质中氨基酸种类齐全,比例适当,尤其人体必需的八种氨基酸,其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。
(三)干海带泡发后一扯就烂还能吃吗
干海带泡发后一扯就烂不能吃。这种干海带在经过浸泡之后还是会有一定的韧性的,不会出现一洗就烂的情况,只有一些腐烂的干海带才会出现这种一洗就烂的情况。这种已经腐烂的干海带对于人体的健康是有很大危害的,最好扔掉。
当然也有一些干海带是因为人的浸泡的时间太长,才出现这种一洗就烂的情况。对于这种情况,人们还是要比较好地控制一下干海带的浸泡时间。海带丝的营养成分很高,含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维素、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b3及其碘等多种多样营养元素。
(四)海带泡了5天还可以吃吗
海带泡了5天不能吃,因为浸泡时间越长,海带中的营养物质会溶解在水中,这样营养价值就会降低,且泡时间长水中会滋生细菌吃了会影响健康。
海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,是一种可食用海藻,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带(Laminariajaponica)囊泡虫界(并非植物界),不等鞭毛门,褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。
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