海带泡了5天还可以吃吗

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一)海带泡了5天还可以吃吗

海带泡了5天不能吃，因为浸泡时间越长，海带中的营养物质会溶解在水中，这样营养价值就会降低，且泡时间长水中会滋生细菌吃了会影响健康。

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（Laminariajaponica）囊泡虫界（并非植物界），不等鞭毛门，褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。

二)海带泡了三四天还可以吃吗

海带泡了三四天之后，就不能吃了。

海带属于多年生大型食用藻类，因此海带在水中浸泡后，非常容易此生细菌，并且浸泡了三四天的海带还会产生亚硝酸盐，所以不能继续食用。

海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分。

三)陈醋海带泡在一起可以补钙吗

1、海带里面的钙含量很高，但是直接吃的话，人体不能很好的吸收。

2、醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类，能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来，从而提高人体对其的吸收利用率。

3、海带是典型的呈碱性食物，经常食用，有助于防止体内钙的流失。

4、陈醋泡海带有养发、降脂、降压、补钙的作用。泡一个月以上后，营养达到最佳状态。

四)干海带泡一天一夜还能吃吗

干海带泡一天一夜是可以吃的。干海带中不只是含有杂质和盐分，还含有大量的砷，干海带在浸泡5-10小时之后，它的含砷量仍然很高，需要浸泡24小时，它的含砷量才打到可食用标准，所以干海带泡一天一夜是可以食用的，期间最好勤换水。

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