菠萝怎么吃才最好吃，用冷盐水泡就外行了
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1、吃菠萝，用冷盐水泡就外行了，水果商告诉你1招，难怪菠萝好吃
阳春三月，万物复苏，不少新鲜的时令瓜果蔬菜都上市了。菠萝是很受欢迎的一种水果，酸酸甜甜，生津止渴，但菠萝可不像其他水果那么“温柔”，外皮长得凹凸不平且比较坚硬扎手，需要专业的工具才能剥开，所以一般人买菠萝都需要水果商贩们给帮忙去皮，最好再给切成块扎上竹签，这样吃起来才够方便。
不少的水果商也会直接售卖切成块，泡在盐水中的菠萝，买的时候不用等待，挑选一块就行了，很多人都会有这么一个疑问，为什么菠萝要用盐水来泡，其实主要有两个原因。
一、让菠萝更加香甜
菠萝中含有不少的有机酸、草酸，盐水可以将这些酸溶解到其中，并且人的味觉上也会有“用咸引甜”的一个反应，吃起来菠萝就会让人感觉酸味降低，甜味增加。
二、减少菠萝的过敏反应
菠萝是可能让人产生过敏的水果之一，主要是含有“菠萝朊酶”这种物质，比较轻微的反应就是感觉口舌发麻，相信很多人都遇到过。而盐水可以破坏致敏结构，减少过敏反应。
但街上售卖的菠萝用冷盐水泡就真的正确吗？其实还是有一些弊端的。
首先浸泡菠萝的水并不干净卫生
菠萝体积比较大，浸泡菠萝需要比价多的水，很多人泡菠萝用的盐水都是直接用自来水加盐混合的，吃菠萝的时候难免把这些“生水”都吃进去。
其次微生物、细菌等仍有可能在盐水中生存
浸泡菠萝用的盐水，很多都是反复使用，盐水的浓度也会越来越低，暴露在空气中，是容易造成微生物和细菌的滋生，所以如果是在家食用，用盐水长时间浸泡、保存菠萝是错误的办法。
我专门问过熟识的水果商，在家吃菠萝如何好吃又健康？他说太简单了，在家用盐水简单煮一下就行了，鲜甜不会过敏，而且吃起来还有点像水果罐头的好味道，味道更好吃。放在冰箱里还能长时间保存，将这种正确好用的吃法分享给大家。
第一步：将去皮后的菠萝切成大块
将整个菠萝分成4块或者6块，不要切得太小，方便操作，等我们煮过以后再切也可以。
第二步：煮锅中加盐
盐不能加得太少，太少是没什么效果，一般来说500毫升的水，需要加20克左右的盐，也就是1勺的量。
第三步：将菠萝煮3分钟
菠萝直接在冷盐水中入锅，开大火煮，水煮开以后继续煮3分钟关火，将菠萝捞出控水。
——老井说——
这时候的菠萝就可以直接吃了，盐分已经快速渗透到菠萝的每一个地方，不需要长时间泡就能达到香甜可口的效果，而且更加干净卫生。
吃菠萝的时候可以将其切成小块，插上牙签吃。保存煮过的菠萝，只需要裹上一层保鲜膜，放入冰箱中冷藏即可，放上两三天是没什么问题的。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
2、菠萝怎么吃才最好吃，用冷盐水泡就外行了
菠萝别再生吃了，教你营养新做法，酸甜开胃，连汤汁都喝完！
要说当季最便宜的水果，那莫非是菠萝了！10块钱就可以买两个大菠萝！依稀记得小时候，若是想吃菠萝，那得等到某个地方有集市庙会的时候，母亲若是去赶集，绝对会买个棍子插着的菠萝回来，闻着菠萝的香气，口水都忍不住地流，但是母亲总是让等等，说买回来的菠萝泡在盐水中会更甜！所以童年的记忆中，能吃一次菠萝那都是甜蜜的幸福！
而现如今，交通运输发达，菠萝已经不是什么稀罕的水果，到处都有，价格也是特别的便宜，菠萝甜美多汁、清热解暑、利尿消肿、减肥瘦身，是春季比较受欢迎的水果。而且菠萝不仅可以生吃，还可以用来煮糖水、做酸奶、熬酱做点心，做菜等！很多人生吃菠萝会过敏，而煮熟后的菠萝就可以避免过敏。
今天我就用菠萝做了一道适合孩子吃的菜，酸甜可口的菠萝，搭配鲜嫩的肉丸，再加上一把脆嫩的菜花，有荤有素有水果，酸甜开胃，孩子超爱吃，连汤汁都得喝完的节奏！
【菠萝炖肉丸】食材：菠萝1个，肉丸1盒，菜花适量。生抽1勺，蚝油1勺，番茄沙司1勺，白糖1勺，清水适量。盐适量。葱姜适量。食用油适量。
【步骤】1、准备食材，菠萝切小块，用盐水泡半个小时。准备一盒肉丸，一些菜花撕成小朵。
2、一勺生抽、一勺蚝油、1勺白糖、一勺番茄沙司加入一些勺清水调成调料汁。
3、锅烧热，倒入食用油，油热，放入葱姜炒出香味。
4、倒入沥干水分的菠萝翻炒，煸炒至菠萝微软。
5、倒入调料汁，倒入肉丸，大火煮开，转小火焖10分钟。
6、倒入菜花翻炒至菜花断生就可以了。尝一尝，根据口味添加适量盐调味。但是生抽、蚝油、番茄酱以及肉丸本身都带咸味，所以加盐的时候一定要先尝一尝。
非常好吃的菠萝炖肉丸就做好了，酸酸甜甜，有水果、有肉、有素菜，营养搭配，孩子爱吃！把菜花换成西兰花，再加点胡萝卜，颜色搭配会更漂亮哦！
小贴士：1、做这道菜，建议选择比较老、比较甜的菠萝。酸头比较少，做起来更好吃。
2、菠萝用盐水浸泡半个小时，不仅味道更甜，还能防止过敏。
3、口味淡的话，整道菜无需再放盐。
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