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熟猪肝可以做菠菜猪肝汤吗,来一份猪肝菠菜汤

投稿2024-01-15已被浏览0

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1、秋季,来一份猪肝菠菜汤,作用强过鸡汤,中老年的最适合

猪肝菠菜汤是一道营养丰富的家常汤品,适合冬季食用。下面就来介绍一下猪肝菠菜汤的做法。

熟猪肝可以做菠菜猪肝汤吗,来一份猪肝菠菜汤

首先,需要准备以下食材:猪肝、菠菜、姜片适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。

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第一步,将猪肝洗净后切成薄片,加入料酒、盐腌制10分钟左右。

第二步,菠菜洗净后切成小段备用。

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第三步,锅中加入适量清水,放入姜片烧开,再将腌制好的猪肝放入锅中焯水,煮至猪肝变白后捞出备用。

第四步,锅中重新加入清水,放入姜片和猪肝,大火烧开后转小火煮30分钟左右。

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第五步,将菠菜放入锅中,加入盐、鸡精调味,煮5分钟左右即可。

在制作猪肝菠菜汤时,需要注意以下几点:首先,猪肝要选用新鲜的,切成薄片后要用料酒和盐腌制,这样可以去除猪肝的腥味,同时增加汤品的鲜味。其次,菠菜要选用新鲜的,洗净后切成小段,这样可以更好地释放菠菜的营养成分。最后,在煮汤的过程中,要先将猪肝煮至熟透,再放入菠菜煮几分钟即可。这样煮出来的猪肝菠菜汤不仅味道鲜美,而且营养丰富。

2、熟猪肝可以做菠菜猪肝汤吗,来一份猪肝菠菜汤

北方苦寒今未已,雪底菠蓤如铁甲。岂知吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更茁。一代文豪苏东坡看到家乡的菠菜长势喜人,忍不住诗兴大发,赞叹不已,诗中的“菠蓤”就是菠菜。菠菜又叫做波斯菜,赤根菜,鹦鹉菜等等,古人用“红嘴绿哥”来形容它,因为它的营养价值很高,也被称为“蔬菜之王”。

菠菜猪肝汤是我国的传统名菜,猪肝切片去腥,与菠菜搭配煮一锅,鲜香可口,老少皆宜,适合春天。

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菠菜猪肝汤

食材清单:

猪肝200克 菠菜150克 胡椒粉0.5克 淀粉15克 姜丝5克 枸杞少许 盐适量 料酒15毫升 醋10毫升 生抽10毫升 香油15毫升

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烹饪步骤

- step1 -

猪肝切片加入醋用手抓匀,这样可以去除部分腥味。

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- step2 -

再用清水反复清洗干净。

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- step3 -

捞出猪肝沥水,调入生抽,料酒,盐,淀粉用手抓匀腌制入味。

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- step4 -

锅中烧开水加入姜丝和猪肝煮一分钟。

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- step5 -

再下入菠菜和枸杞煮至菠菜变色即可盛出开吃啦。

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菊子物语

菠菜猪肝汤是菊子姐姐Cooking美味的第968道美食。小时候看到动画片,大力水手一罐菠菜 下肚,力大无穷,英雄救美,那时候就记得菠菜的营养价值很高,搭配猪肝更是锦上添花, 喜欢的朋友一定要试试哦。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食与您一同前行。

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