大米发糕的简单又好吃制作方法

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①大米发糕的简单又好吃制作方法

1、明细：大米粉适量、面粉适量、泡打粉适量、酵母适量、温水适量、白糖适量。

2、将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。

3、将酵母溶于温水中，倒入面粉和成面团。

4、取出面团整理成形。

5、取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。

6、发酵至2倍大。

7、开水上锅，大火蒸30分钟。

8、蒸好后，立即取出，倒扣脱模。

②大米发糕的家庭的做法

大米发糕的家庭的做法如下。

1、准备白糖、油、米粉、酵母、水、中筋面粉等食材。

2、米粉加入面粉，倒入水、白糖、酵母搅拌均匀。

3、发糕盘中事先涂油，倒入面糊，醒发至表面有很多气泡，上锅蒸20分钟即可。

③大米发糕的做法松软又好吃

第一、 你要是有大米粉的话直接和面就行，没有大米粉的话，用粉碎机将大米粉碎，这样做出的大米发糕更有嚼劲。

第二、 大米粉和面粉的比例为一比三，大米粉越多，黏性越大，所以这一点你自己掌握，酵母粉加上一点白糖用温水化开，倒进大米粉里，用筷子搅拌，让其变成稍微粘稠一些的米糊。

第三、 半个小时后，蒸锅里面加上水，上面放上模具或者是屉布，记得要在上面刷一层油，然后把发酵过的大米糊倒在上面，用手蘸水拍平整。

第四、 盖上盖子蒸大概半小时左右，大米发糕就蒸好了，趁热取出来划开就可以吃了。

④大米发糕的做法简单

1、准备材料：米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克。

2、米粉加入面粉，倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)搅拌均匀。

3、模具事先涂油，将面糊倒入。

4、醒发至表面有很多气泡，并涨上一些，再蒸20分钟左右即可。

⑤大米发糕的老浆怎么做法

材料：米粉110克、面粉110克、酵母(干)2克、泡打粉2克、水180克、白糖22克、色拉油适量。

方法步骤：

1、米粉加入面粉。

2、倒入水，白糖，酵母和泡打粉。

3、搅拌均匀。

4、模具事先涂油。

5、将面糊倒入。

6、醒发至表面有很多气泡，并涨上一些。

7、再蒸20分钟左右即可。

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