三文鱼可不可以和土豆一起吃

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(1)三文鱼可不可以和土豆一起吃

三文鱼有降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退等功效，和蛋白质丰富的土豆搭配，既可当主食，又可作辅食。

三文鱼土豆泥

材料：土豆，橄榄油，盐，菜油，鲜香菇，三文鱼，青葱，葱。

做法：

1、土豆洗净，加水浸盖，中火煮35分钟后捞出；

2、置于凉水中5分钟后剥去皮；

3、将土豆压成泥，在压制过程中加入橄榄油和盐，拌匀；

4、开火，在锅内倒入菜油，加热至7成，加香菇、葱白炒约2分钟；

5、放入土豆泥，在锅中炒约2分钟后加入三文鱼炒匀；

6、待土豆泥表面煎成浅棕色，加入葱叶炒约1分钟后即可。

(2)三文鱼芝士挞如何做

1、蛋挞皮从冰箱取出备用。

2、三文鱼切粒备用。

3、盐小许，胡椒粉小许，紫菜小许，芝士放上面。

4、烤箱180度，10分钟左右。

5、趁热吃酥脆咸香，小心烫嘴，配上鱼籽酱口感更佳。

6、美味的三文鱼芝士挞就做好啦！

(3)超市卖的三文鱼能直接吃吗

不能。超市卖的三文鱼多为冷冻三文鱼，新鲜度不够，且在长时间的运输和储存中，三文鱼的表面可能已经滋生了细菌等微生物，若直接食用不仅口感变差，而且还有可能会引起胃肠不适反应，因此超市卖的三文鱼不要生吃，做熟后食用会更安全。

三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为冰海之皇。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

(4)三文鱼怎么保存

1、冰块保存：三文鱼刚刚捕捞上来，就要进行预处理，一般是将三文鱼的内脏去除，然后埋在冰块里，用泡沫箱子装好，运输到各个售卖点。

2、低温速冻保存：三文鱼的另一种保存方式是低温速冻，将三文鱼分解之后，用低温速冻的方式保障三文鱼的质量。

3、抽真空保存：还有一种方式就是抽真空之后冷藏或冷冻保存，是一种隔绝氧气和细菌，防止三文鱼被细菌寄生和氧气氧化的保存方式。

三文鱼：鲑科鲑属动物，是常见的可食用鱼类之一。三文鱼为溯河洄游性鱼类，体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。其主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。

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