剩饺子怎么煎

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（一）剩饺子怎么煎

1、先看一下剩的饺子，饺子在没凉透的时候，要动几次，别沾到一起了。沾到一起，就不好煎了。

2、把锅抗热，倒入油，把油加热。

3、想煎好饺子，油温要高。可以用手在锅上方试试，油温够不够热。或是先放一个饺子，看饺子周围会不会冒小泡泡，冒泡了，说明油温够了。

4、这时候，可以把饺子都平铺到油锅里，有煎锅当然更好了。油会比较平均，煎的效率高。

5、一面煎完，翻到另一面，继续煎。一面微微的煎金黄，就可以翻面了。

6、煎到金黄就可以出锅了。

（二）煎饺子怎么煎才好吃

1、准备速冻饺、油适量、面粉一小勺、清水半碗。

2、底锅离放适量油，开小火锅中放上饺子。

3、调到中火煎至饺子底部微泛金黄色且可听到滋滋油声，倒入半碗清水，水位大致在饺子的三分之一处；盖上盖子中火不变。

4、一小勺面粉兑水，约按1：10调稀备用，锅中发出滋滋响声，锅中水基本干涩，打开锅盖，将调好的面粉糊均匀倒入锅中。

5、调至小火煎干锅中水分，面粉糊在锅底形成一个脆皮即可。

（三）饺子怎么煎

1、主料：猪肉糜90克、白菜末80克、饺子皮80克。

2、辅料：料酒3克、蚝油4克、白砂糖1克、盐2克、葱花13克。

3、做法：

（1）葱花，白菜切末。

（2）碗中放入猪肉糜，料酒，蚝油，白砂糖，盐，葱花，白菜末，搅拌均匀。

（3）准备好饺子皮，包成饺子。

（4）锅中放入饺子，加入油，中小火煎2分钟。

（5）加入水，转小火煎10分钟。

（四）饺子怎么煎才会熟

饺子要蒸熟才煎才会熟，其做法举例如下：

1、剩蒸饺准备好；

2、起锅倒入植物油，转动几下锅，让油均匀布满锅底；

3、油锅微热，开到小火，放入饺子，暂时先不用翻面；

4、过大约三四分钟翻面在煎一会儿后，这时就要勤翻面，以免饺子糊；

5、煎至饺子表面微黄、酥脆就好了。

（五）速冻饺子怎么煎不粘锅

1、热锅倒入少许油。

2、转小火放入水饺，并倒入三分之四碗水，请依锅子大小，水量约盖过水饺的四分之一即可。

3、盖上锅盖，转微火，炉子边边需要有火，可均匀受热，不可开大火。会导致水干了水饺未熟。

4、起锅，约煎10分钟左右即可闻到焦香味如果想吃焦一点可在放约1分钟左右。

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