四大家鱼养殖技术有哪些

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一:四大家鱼养殖技术有哪些

四大家鱼养殖技术有以下几点：

1、严格选留亲鱼 选择天然原种，要求健康，性腺发育良好；

2、科学清整鱼池鲢、鳙鱼池底有20厘米深的淤泥即可，青、草鱼池底应少含或不含淤泥，面积1至5亩，水深1、5米左右，放养前应清池；

3、合理搭配放养：以鲢鱼为主的池，每亩搭养鳙鱼和草鱼各3至4尾，主养鳙鱼的池，亩搭养草鱼6至8尾，主养青鱼的池，亩搭鲢鱼、草鱼各2至3尾，主养草鱼的池，亩搭养鲢鱼或鳙鱼3至5尾，鲢、鳙、青、草亲鱼的雌雄比例一般为1比1至1、5为宜；

4、注重适早催产：催产日期的确定，天气转暖后，早晨最低水温连续3天稳定在18摄氏度以上，又无强冷空气侵袭时比较适宜；

5、优化孵化环节：孵化用水要用过滤网过滤，以防漂浮物和野杂鱼等进入，每次孵化前清洗孵化缸、孵化槽，孵化期间提供适宜水流量，并勤翻动水体检查底角有无堆积卵苗，及时清理，保持水质。

二:四大家鱼是哪几种

1、青鱼。青鱼又叫黑鲩，相信这一种大家可能会有点例外，尤其是北方的朋友可能了解的比较少。其实青鱼在我国南方还是比较常见的，属于淡水养殖户的首选鱼种之一，日常生活中不少的人都是买的青鱼，其做法多样话，养殖历史悠久，收益也是比较高的。加上这个行业的蓬勃发展，目前青鱼已经位列四大家鱼之一了。

2、草鱼。相信草鱼大家都不陌生的，如果让大家自己去猜的话基本都会把草鱼加入其中。作为我国日常最常见的鱼肉品种之一，草鱼的基本实现了在全国范围的流通，其天然的养殖优势让很多人都乐意养殖草鱼。草鱼本身育肥速度和顽强的生命力深受许多养殖户的喜爱，不少新人养鱼基本都会选择拿草鱼试手。其次草鱼本身味道虽然不比很多鱼类的味道鲜美，但是价格和味道的高性价比还是让其比其它品种的鱼更受欢迎。

3、鲢鱼。说起鲢鱼大家的印象也不低，不过鲢鱼主要是最近几年的名声才比较大，早些年鲢鱼的知名度相对不是很广泛，只是在特定的区域里面深受大家的喜爱。鲢鱼本身的养殖优势在于生长快而又繁殖快，对于饲料的需求也不高，入手门槛较低，所以才能迅速的崛起。关键是在养殖户对于技术不熟练的情况下养殖出来的鲢鱼味道还十分的不错，所以四大家鱼就有了鲢鱼。

4、鳙鱼。很多人会认为四大家鱼里面鳙鱼的名声是最低的，不适合位列其中，其实这是大家的错误认知。鳙鱼相对于其他几种之所以名声低，主要还是因为其在各个地方的称呼太多了，所以才显得其名声低，日常大家说的花鲢、雄鱼、胖头鱼等等基本都是指鳙鱼，其实它的名声一点也不低。所以不要被这个名字给误解了，四大家鱼里面可是包括鳙鱼的。

三:四大家鱼如何养殖

1、养鱼鱼塘一定要先选对地方，一定要靠近水源马路附近，靠近大马路的池塘，其升值潜力也比较大，而且还养殖方便。开挖鱼塘一定要选择阳光通透的地方，四周不能有遮挡物，鱼塘最好是挖成长方形，且池底一定要平坦整齐不能东高西低，这样会影响整体的养殖。

2、鱼塘的修建一定要做好进水口和出水口，特别是出水口的修建，一定要结实方便以免漏水，电也是一个很重要的方面，一定要做到无任何隐患。成鱼的养殖涉及到投苗前的准备以及投苗后的日常管理工作，中间是一个很繁琐很复杂的养殖过程，在这里就不一一介绍。

3、最后一个就是销售问题，每到年底就是养殖户最关键的时候，鱼养的好不好，能不能赚到钱就看这塘鱼，总体而言，只要价格还好，产量上的去基本上都可以赚到钱。

四:中国最常吃的十种淡水鱼，鲤鱼上榜，第一是中国四大家鱼之一

导语：鱼是中国人饭桌上常见食材，过年过节的餐桌上更是少不了鱼的身影，沿海的人吃海鱼，内陆人吃淡水鱼，不仅味道鲜味还营养丰富有着年年有余的好寓意，那中国人最常吃的淡水鱼有哪些呢，本文就为大家盘点中国十种常见的淡水鱼，看看有没有你最爱吃的。

中国最长吃的十种淡水鱼

1.草鱼

草鱼是一种广泛栖息于平原地区的江河湖泊之中的鱼类，喜欢成群觅食，分布广泛，于鲢鱼、鳙鱼和青鱼并称为中国四大家鱼，也因食性杂，生长速度快而成为中国重要的淡水养殖鱼类，而鱼肉中富含的多种微量元素和维生素，是强壮身体、开胃滋补的佳品。

2.鲈鱼

鲈鱼是为人熟知的鱼类品种，是一种冷温性海淡水洄游小型鱼类，是喜欢栖息于清澈淡水底层中，以虾类和小鱼为主要食物来源，因肉味鲜美而闻名于世的名贵鱼类，其中以秋末冬初的鲈鱼最为肥美、是食用鲈鱼的最佳时节。

3.鲤鱼

说起鲤鱼大家最先想到的是观赏还是食用呢，这种杂食性鱼类原产于亚洲，是中国人餐桌上较为常见的美食之一，并且很早之前就被当做观赏鱼，而其中蕴含的蛋白质由96%都可被人体所消化，其中富含的不饱和脂肪酸可以最大限度降低胆固醇。

4.鲫鱼

说到鲫鱼大家会不会率先想到各式各样的鲫鱼汤，这是国内最常见的十大淡水鱼类之一，因繁殖能力强、适应性强、食性杂而备受养殖户们的喜爱，因肉质细嫩、蛋白质、脂肪、矿物质含量丰富，因此对补中生气、温胃进食有着较好的功效。

5.鲶鱼

鲶鱼是以长江和珠江流域为主要产区的肉食性鱼类，通常在每年的4-7月为这类鱼种的最佳食用时节，因鱼肉中蕴含着丰富的蛋白质和脂肪，品尝起来美味浓郁，又因肉质细嫩且刺少因此成为备受人们喜爱的餐桌鱼类之一。

6.鲢鱼

鲢鱼是一种因产量高、疾病少、生长速度快等特点而备受淡水鱼养殖户喜爱的律师邢玉忠，也是中国著名的四大家鱼之一，中国主要的优良淡水养殖鱼种之一，因鱼体内含有丰富的胶原蛋白，因此是女性滋养肌肤的理想食品。

7.黑鱼

黑鱼又被称为财鱼、乌鱼等，是一种以水草丰茂的浅水区为主要栖息地，性情凶猛的肉食性鱼类，因刺少肉多，味道鲜美，营养价值高因此是备受国内消费者喜爱的经济价值较高的鱼类，同时在神农本草经中被确定是具有较高药用价值的鱼种。

8.鳜鱼

鳜鱼是一种以江河、湖泊、水库等洁净水体为主要栖息地的淡水生活的鱼类，是以鱼类和其他水生动物为食物来源的肉食性鱼类，还被成为桂鱼、花鲫鱼等，而因这种鱼肉多刺少，营养丰富，肉质细嫩，因此是备受人们欢迎的上等淡水食用鱼类。

9.银鱼

银鱼是一种没有大鱼刺，整体较小，广泛分布与我国山东至浙江沿海地区的色白光润的鱼类，鱼体因具有高蛋白、高钙质和低脂肪的特点，且营养全面因此是备受国内家庭的喜爱，不管是煮汤、炒制还是晒干都是不错的做法。

10.鳙鱼

鳙鱼又被称为花鲢、胖头鱼，是有着水中清道夫雅称的中国四大家鱼之一，是主要生活在水域中上层的中国特有鱼类，在中国范围分布较为广泛，通常以鱼头的肉最为味美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的淡水鱼类。

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