土鸡蛋和普通鸡蛋的区别，市面上普通鸡蛋和土鸡蛋区别
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1、土鸡蛋和普通鸡蛋，哪个更值得买？可能跟你想的不一样
鸡蛋是一种非常常见的营养食材，价格便宜，营养又非常的丰富，还非常的百搭，可以搭配其他很多的食材做成多种多样的美食，因此深受大家的喜爱。我在家做饭，什么都能少，就是鸡蛋不能少，每次快吃完之前就要买上好几斤补上。买鸡蛋的时候，通常会有普通鸡蛋和土鸡蛋两种鸡蛋，之前每次买鸡蛋的时候我就很犯难，不知道选哪种好，现在总算知道了。
土鸡蛋和普通鸡蛋从外形上就有很大的不同，一般普通鸡蛋是红皮的，而土鸡蛋大多是白皮的。而且土鸡蛋要明显的比普通鸡蛋小很多。因为普通鸡蛋是专业养殖场的鸡下的，饲料营养配比比较科学，所以鸡蛋个头往往比较大。但是土鸡是散养的，自己觅食为主，所以土鸡蛋的个头往往要小一些。
在大多数人的眼里，土鸡蛋要比普通的鸡蛋香，而且营养高很多，这种想法也似乎在人们的心中根深蒂固了，但是事实真是如此吗？土鸡蛋的口感确实要比普通鸡蛋好一些，尤其是蛋黄，颜色格外的黄，味道也会更香一些。但是土鸡蛋的营养比普通鸡蛋高很多这一点其实是不对的，科学研究表明，土鸡蛋和普通鸡蛋的营养成分相差不大，几乎可以忽略不计。说土鸡蛋比普通鸡蛋营养高很多的说法，不过是个噱头罢了。
因为土鸡蛋更有营养的说法，土鸡蛋的价格也被炒的特别高，如果再加上看起来非常高大上的包装，那土鸡蛋的价格简直蹭蹭往上涨。很多不法商家也是看准这一点，所以会用普通鸡蛋假冒土鸡蛋贩卖给我们消费者，从而谋取不正当的利益。其实很多时候我们在超市看到的土鸡蛋，就是普通的鸡蛋，真正的土鸡蛋是很难在市场上大量售卖的。自己养土鸡的人很少，就算下了土鸡蛋，量也是很少的，大多都自己留着吃了，是不会轮到让我们买的。
再说安全和卫生方面，真正的土鸡都是散养的，基本不会给鸡打疫苗、吃药，所以安全和卫生问题是非常值得考虑的。但是养殖的就不一样了，现在对鸡的养殖环境要求很高，都会定期消毒、打疫苗，对于正规来源的普通鸡蛋我们是完全可以放心食用的。
而且因为生存环境的原因，土鸡之间的体质差异很大，导致土鸡蛋的品质差异也很大。而普通鸡蛋正好相反，鸡蛋的个体差异很小，大小、营养都比较均衡。综上，普通鸡蛋还是比土鸡蛋更值得买的，因为普通鸡蛋和土鸡蛋的营养成分并没有相差多少，价格还要便宜很多，你觉得呢？
2、土鸡蛋和普通鸡蛋的区别，市面上普通鸡蛋和土鸡蛋区别
现在很多人买鸡蛋都喜欢买土鸡蛋，因为土鸡蛋好吃而且健康，就是因为太多人买了，所以很多人都会造假，让普通鸡蛋混进土鸡蛋几年，混进去还好，就是怕有些人里面的全部都是普通鸡蛋，但是又卖的土鸡蛋的价格。
那么如何区分土鸡蛋和普通鸡蛋？那问题来了，土鸡蛋是什么？土鸡蛋就是指那些散养在农村空旷田间，每天在进地活动觅食，靠吃天然食物生长的母鸡所产的蛋这一类的蛋个头都比较小，呈现黄色或者浅褐色。而普通鸡蛋就是由人工饲料喂养的母鸡所生的蛋，这种鸡蛋个头比土鸡蛋大一点，呈现红褐色，白色或者粉色。所以我们在买鸡蛋的时候，就可以根据个头或者颜色来区分，在正常的情况下，我们认为土鸡蛋蛋黄的颜色更深，口感会更好，食品安全方面会比较让人放心。
但是有些人还是不太放心，因为有时候他们个头也比擦不多，颜色区分不是很大，稍微不注意很可能就没有买到真正的土鸡蛋。那么我们还有什么其他的小技巧可以快速的选好我们所需要的土鸡蛋呢。我们都知道挑选鸡蛋的时候我们尽量选择那种比较新鲜一点的鸡蛋，因为新鲜一点的鸡蛋口感会比较好。
不仅如此，我们还要看鸡蛋的蛋壳上面有没有霉点，蛋壳摸起来光不光滑，如果摸起来有颗粒的感觉的话，那就是放了很久的鸡蛋，这一类的鸡蛋是不可以买的，这种积分一般都是人工造假了的鸡蛋。摸已经摸好了，那就是停了，我们可以把鸡蛋拿起来，放在耳边听晃动的声音，如果有像水一样的声音那就是放了很久的假鸡蛋了。
鸡蛋在我们的生活中占据了很多的位置，基本可以说是天天都可能吃掉一个鸡蛋，而现在食品安全也是大家考虑的问题，如果不小心买到了不好的鸡蛋，那对孩子的身体也是一种伤害，所以很多人都想要买到好的鸡蛋，这样新鲜的鸡蛋好吃又有营养。
为什么市场上有那么多的鸡蛋，我们最偏爱的就是土鸡蛋呢，明知道有可能会买到假鸡蛋，但是还是很多人买呢？因为土鸡蛋的营养很丰富了，土鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，碳水化合物，这些都是比普通鸡蛋要高一些。而且土鸡蛋里面的维生素A，脂肪也比普通鸡蛋低。其实普通鸡蛋也是很有营养的，只不过我们总是觉得土鸡蛋比较健康。
其实现在大家热衷于购买土鸡蛋，就是因为现在饲料喂养太没有食品保障了，而散养的土鸡蛋吃起来更让人放心，不过只要我们细心选择鸡蛋，一定可以选择出自己美味的鸡蛋的。
图片:来源于摄图网
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