海带和白萝卜怎么凉拌才好吃
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（1）海带和白萝卜怎么凉拌才好吃
凉拌海带胡萝卜丝：
主料：海带，胡萝卜
辅料：辣椒油，盐，花椒油，姜，香葱，蒜子，芝麻油，白醋，生抽，红尖椒
步骤：
1、海带，胡萝卜切丝备用；
2、葱姜蒜辣椒切末；
3、锅里加入适量的清水，烧开后加入胡萝卜淖水，捞出备用；
4、海带丝同样淖水备用；
5、取一碗，倒入适量的白醋，生抽，辣椒油，花椒油，盐鸡精，芝麻油调均匀；
6、把胡萝卜海带丝，调味料等，葱姜蒜辣椒，一起拌均匀即可。
（2）海带和紫菜是什么藻类
海带和紫菜都属于食用藻类。
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状。紫菜，是在海中互生藻类的。统称，红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克等。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。紫菜，是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，颜色有紫红、绿紫及黑紫的区别，但干燥后却均呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类，可做菜。
（3）海带和海藻有什么区别
1、外观不同：裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显区别，海带的带片生长于柄的顶端，不分裂，没有中脉，呈扁平带状。一般长为1.5至3米。而裙带菜与海带的不同之处在于带片叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。裙带菜长1至2米。
2、生长周期不同：裙带菜为1年生的海藻类植物，而海带是多年生大型食用藻类。
3、营养成分不同：裙带菜含碘量比海带多，且具有热量低的特点，是许多女性喜爱的菜肴。
（4）海带和绿豆能一起吃吗
海带和绿豆能一起吃的。有些人在吃绿豆粥的时候喜欢加一些海带在里面，但是可能更多的人会选择做成海带绿豆汤，海带和绿豆同食有清热消暑、生津止渴和解毒的功效，很多人到了夏天可能会出现痱子、湿疹和水肿等热性疾病，而海带绿豆汤能在一定程度上缓解这些症状，还有甲状腺肿大和痰热郁结者也可以食用。
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