鸡蛋花的做法窍门

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（1）鸡蛋花的做法窍门

1、先要准备好3个鸡蛋。

2、将准备好的碗先用热水烫一下，然后把鸡蛋打入碗中。

3、用筷子把鸡蛋打开。

4、用做好的开水把鸡蛋浇开。直到浇到鸡蛋成花为止停止加水。

5、最后加入适量的香油在碗中，加点盐调下味就可以吃了。

（2）素馨花和鸡蛋花的区别

一、叶片区别

素馨花叶片对生，有5-9的小叶或者羽状深裂，小叶片为长卵形或者卵形，顶生的小叶片为窄棱形，先端为急尖或者渐尖，基部为楔形或者圆。而鸡蛋花叶片为长圆状倒披针形或者长椭圆形，先端短渐尖，基部为狭楔形。

二、花的区别

素馨花为聚伞花序腋生或者顶生，花朵2-9多，苞片为线形，花萼无毛，裂片为锥状线形，花朵颜色为白色。而鸡蛋花为聚伞花序全部顶生，花梗淡红色，花萼裂片为卵圆形，花朵外面白色，内面为黄色。

（3）鸡蛋花的养殖方法和注意事项

一、土壤

栽培养殖鸡蛋花要使用肥沃、且具有一定排水能力的土壤。盆栽养殖的话，可以将园土、垃圾土和河沙遵照2:2:1的比例混制，最好是加一些有机肥。

二、光照

应该让它尽量多的接受光照，但是在刚上盆、换盆后需要遮阴。在其生长期间，阳光照射越是充足，植株生长就会更茂盛。冬季应尽早搬到室内养，放在有足够光照的地方养。

三、浇水

给鸡蛋花浇水的时候一定要浇透，并且土壤不干的时候不要给水。春秋两季一般是间隔1-2天浇水一次，夏季的天气炎热，最好是每天浇水，补充生长所需。在冬季和梅雨季节，应该把控水量，土中不可有存水产生。

四、施肥

每年春季换盆的时候，应该施足基肥，生长季节要间隔15-20天施一次肥，肥料要用腐熟后的薄肥。冬天的气温较低，植株可能会因此暂停生长，这个时候不需要给它施肥。

五、注意事项

它的生长速度是比较快的，因此每年都要换一次盆，最好是在春季进行，为它更换成新的盆土，添加适量的基肥，植株生长才会更茂盛。

（4）鸡蛋花的作用

1、鸡蛋花有一个非常实际的作用，那就是可以吃。将鸡蛋花晒干之后，就是鸡蛋花茶，特别是在广州，饭后喝上一杯鸡蛋花茶是一件再幸福不过的事情了。鸡蛋花茶还被列为五大花茶之一。

2、药用。鸡蛋花的养殖在我国也有上百年的历史了，在中医领域鸡蛋花也是一味良药。可以治疗咽喉疼痛等疾病，清热解暑、润肺润喉咙也是鸡蛋花的作用。

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