微波炉怎么做酱香饼

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一)微波炉怎么做酱香饼

1、主：普通面粉200g。

2、辅料：葱适量、豆瓣酱适量、蜜汁烤翅料适量、蒜适量、芝麻适量、十三香适量。

3、先将面放干净的盆里和面，一边和的同时，一边加水。

4、将面揉光滑以后，饧上二十分钟。

5、将蒜切末，豆瓣酱剁碎，备用。

6、锅内倒油，烧热后，倒下豆瓣酱和蒜炒香。

7、然后加入清水，煮开。再放入十三香和蜜汁烤翅料。

8、煮至汤汁粘稠，就可以出锅了。

9、将饧好的面团根据盆的大小，分成等分。取一分擀成薄饼，也不要太薄。

10、盘底刷油，饼面上刷上做好的酱汁油，放微波炉里面，用微波烤6分。

11、再用光微波组合烤5分钟，出炉。

12、把饼翻一面，光微波组合烤5分钟。

13、刷上做好的酱，撒上葱和芝麻，再烤一分钟。

14、美味的酱香饼出炉了。

二)怎么做酱烧茄子好吃

1、主料：茄子500克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜10瓣，淀粉适量。

2、调料：食用油500克(实耗75克)，甜面酱1大匙，酱油3小匙，精盐1/2小匙，白糖3小匙，味精1/2小匙。

3、将茄子削去皮，切成2厘米见方的块，表面切十字花刀，葱、姜、蒜切片待用。

4、将油下锅烧热后，下入茄子炸成金黄色捞出。

5、锅中留底油，把葱、姜、蒜和甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时放入适量清水。

6、随即把茄子、白糖、精盐、味精、酱油一同放入烧开，改小火，待茄子烧透，勾入水淀粉烧开即成。

三)怎么做酱香鸭

1、主料：老鸭800克。辅料：黄豆酱20克，生姜适量，料酒适量，香料适量，香葱适量，冰糖适量，老抽适量。

2、做法：（1）把鸭子洗干净后切成块；

（2）然后烧一锅热水，把切好的鸭子放进去；

（3）再次煮至水沸腾即可，把鸭肉用水冲洗一下；

（4）把生姜切片、准备好大蒜与辣椒；

（5）起油锅，加入生姜、大蒜与辣椒；

（6）把沥干了水的鸭肉倒进去翻炒下，炒至水份炒出来为止；

（7）加入适量的啤酒，再加入适量的老抽，再加入适量的酱，再加入八角；

（8）用大火烧至稍稍有点转红，然后用小火慢炖；

（9）炖的能用筷子插入到肉里后，加入冰糖，再加入适量的白糖，翻动一下；

（10）继续用小火来炖，炖的等汤汁慢慢的收干散入葱花即可起锅了。

四)怎么做酱鸭腿

1、鸭腿洗净，放入锅中，大火烧开后，撇去浮沫，拿出备用。

2、砂锅放水，点火，然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇。待水开后，放入鸭腿。

3、将家中备用的老汤倒入，再适量加入一些老抽、冰糖和盐。盖上盖子，小火炖煮约1个小时。

4、另起一锅，将炖好的鸭腿夹入锅中，再盛入一点炖鸭腿用的汤，放一些冰糖，中火收汤后即可。

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