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紫菜和衣藻区别,人教版七年级生物上册知识点详细汇编

投稿2023-12-27已被浏览0

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1、紫菜和衣藻区别,人教版七年级生物上册知识点详细汇编

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紫菜和衣藻区别,人教版七年级生物上册知识点详细汇编

紫菜和衣藻区别,人教版七年级生物上册知识点详细汇编

作者:刘雍海

图片来源:网络

总编辑:姜姜湖

全民神仙菜

紫菜,对于中国人甚至是深处内陆马蹄形盆地内的湖湘人来说都不会陌生。不管是机关、学校食堂还是亲民盖码粉面饭馆,巨大不锈钢桶呈现的各种免费汤中一定有紫菜的身影,它总是与葱花一起负责掩护高贵轻盈的蛋花丝。

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低廉是我对紫菜的先期认知,但从小我就很喜欢喝紫菜蛋汤,怎么讲也是海鲜嘛。你看,墨鱼炖肉,海带筒子骨,海参杂烩,这都是湘人海鲜料理对不靠海的倔强。

紫菜虽味好,但一直以来我也并不真正了解它到底为何物,只是很烦学生时期妈妈做的紫菜蛋汤搞不好就有沙子,所以后来各大超市出现了“无沙紫菜”这个品类,再后来视讯传递发达以后,自媒体爆料了各种黑塑料袋或者胶体仿造紫菜的视频着实惊了我,于是我也自行减少了紫菜的购买和食用。

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这几年因为工作原因我接触到了紫菜的进出**易,随着工作开展,紫菜的基础知识和操作标准让我重新审视了这个物种,在此和大家来初步探讨一下它。

分 类

近年来,中国很多方面已与世界同步甚至领先,全民健康意识大幅度提升。各国美食、韩餐、日料等全面进军中国,特别是日料中的各大分支在中国大行其道,其开店增幅在异国餐饮里连年排名第一。

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同时国内很多优秀企业也致力于紫菜产品的研发和制造,所以紫菜目前在大众饮食生活中的出现频率大大增加,而且人们也渐渐觉得它是一个好东西,均与“健康”、“长寿”、“延年”等溢美之词联系在一起。

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但蓦然之间,稍稍感觉不对,以前大家都只说紫菜,现在却是海苔、紫菜切换来表达。这是两个品种吗?紫菜和海苔有区别吗?有人曾经说超市里面那一坨坨圆鼓鼓的就是紫菜,那一片片的包装精美就叫海苔。

百度一下,答案更是杂乱无章,知识点定位不准的居多。所以在这里需要定义一下,紫菜即海苔,这两个词语同指一个物种,没有高低贵贱之分。

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世界范围内食用紫菜的人群聚集在亚洲,主要为中、日、韩三国,中国人食用紫菜的历史约有1400多年。

紫菜按品种分为三种——坛紫菜、条斑紫菜、岩紫菜。

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坛紫菜

坛紫菜原产地和主产地在中国福建、浙江,广泛运用于中华料理,经典如:紫菜蛋汤

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条斑紫菜

条斑紫菜原产地日本,根据生长期和采摘期分级归类,根据级别特性运用于日料各种出品

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岩紫菜

岩紫菜主产于韩国,基本制成调味紫菜。

三个品种的紫菜各具特质,但在日料的发展和日式食品科技的推动下,条斑紫菜的养殖和消费量却悄然占据了世界第一的位置,现产区分布在中、日、韩三国(1992年日本一家著名公司将条斑紫菜养殖和加工技术带入中国)。

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分 级

有人会说,咱们国家的坛紫菜它不香吗?它当然很香,蒸鸡蛋,配鱼丸汤,经典蛋汤它都是绝佳搭配,最好品质的坛紫菜火焙后佐以酽茶直接嚼品。

可惜的是坛紫菜、岩紫菜这两个品种均不适合做寿司及手卷类日料,而且未对品种进行严格的分级管理。

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目前只有条斑紫菜有完善的分级采收生产管理模式,所有的条斑紫菜不管任何级别都会被制成烤紫菜类型,而且是即食型,其配料只标注一项——干紫菜,无任何添加。调味型紫菜不纳入分级范围内,价格低于烤紫菜。

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说了这么多,紫菜的分级到底怎么回事?其实并没有咱们国家的茶叶那么玄乎,什么明前明后,黑、白、黄、绿、毛的。

条斑紫菜按生长时间段就分为5个级别,A墨黑(黑得发亮),B黑,C黑绿,D浓绿,E绿(淡淡的)。

随着生长时间推进,每一个月即定义一个品级,颜色从黑往绿转变,质地逐步变厚实,风味流失直至无味。有一点值得注意的是在该评级范围内颜色却从未出现过紫色,采摘时间超过规定的每年5月或者原料储存处理不当则会产生紫色。

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调 教

品级越高的紫菜颜色越黑,口感丰富、回甜,质地因为嫩而烤制过后体现出薄脆易碎的特性,A级紫菜一般用于高级料理店的寿司和手卷。

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品级高的紫菜入口即化,且富含天然鲜味物质——谷氨酸,而蛋、鱼、肉等“荤”类食材则富含核苷酸。核苷酸本身的鲜味偏弱,但一旦遇到谷氨酸会立即产生协同效应,随之极大地增强整体鲜味

掌握这个原理,妈妈们可以秒变调味高手,各类食材与A君随意搭配,造就一种撩拨心弦又难以名状的家味道。

如:鸡蛋羹蒸好后表面盖一片;紫菜搓碎混入肉泥或蒸、煎肉饼或煮海苔肉丸;紫菜撕碎调和蛋液加盐用黄油单煎或是厚蛋烧;白米饭、炒饭随便包入整张紫菜里,用手紧口后握圆即成海苔饭团。实在没时间,水煮开后放入几片A级紫菜,单品出鲜汤毫无压力。就着面条,孩子们一定狼吞虎咽。而且每100克烤紫菜的营养成分含量是非常丰富的,详细可见篇末营养物质对照表。

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另外,喜欢家庭手卷日料的朋友在选择条斑烤紫菜产品的时候,新人可以先从C级品入手,口感适中,厚度、脆度适合新手练习。

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日料店家们应根据料理性质合理选择品级,不用刻意追求高等级。例如拉面出品时一般会在面汤边缘插两片紫菜,如果是A级品,面端到客人手上时紫菜片已经化了,败了出品,混了汤头,用D级品足以。

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再比如烘焙店做蛋糕卷选用A、B级品的话,其售卖时间一般为24小时,糕体本身的油脂会在数小时后浸透紫菜慢慢破裂,C级的厚度才是不错的选择。焙烤类产品里加入A级品是不存在以上问题的,且出品风味一定是要大大加分的。

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讲到这里大家怎么选择应该有点数了,除了颜色、风味判定以外,评级里还有什么不能含硅藻几个,不得有绿藻几个啦的标准,这太专业了,不能再掰扯了。

个人觉得五大品级条斑烤紫菜及不调味的岩、坛紫菜如要做个评测,最直接的方法就是开蛋汤。这也最符合我们湖南人大道至简的秉性,从条斑的最低级别E级开始,加上其他两大品种紫菜,把它们扯碎,按级别、品种分别放到各个碗底,煮好的蛋花汤冲入碗中,葱花一撒,喝完高下立现,喝到A级的时候眉毛是要掉的。

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紫菜真是一个好东西,难怪霓虹国人称之为“神仙菜 ”,最后附送一个他们国的营养对比表给大家,这玩意儿居然蛋白质和钙的含量极高。

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图中文字翻译:

のり——紫菜;焼きのり——烤紫菜;わかめ——裙带菜(筒子骨的爱人);干ししいたけ——干香菇;あじ——竹荚鱼、鯵;灰分——矿物质。好了,其他的你们过猜就可以了,水分右边那个什么质就是蛋白质,A啊B1、B2不要我讲了吧。

2、人教版七年级生物上册知识点详细汇编

1、生物学(定义):研究生命现象和生命活动规律的科学。

2、生物学研究对象:植物、动物、细菌、真菌、病毒等生物,以及它们与环境的关系,

第一单元 生物和生物圈

第一章 认识生物

1、科学探究的基本方法之一:观察

2、生物的特征:①生物的生活需要营养(绿色植物通过光合作用制造自身所需要的营养物质;动物不能自己制造有机物,只能直接或间接以植物为食)②生物能进行呼吸(如鲸副处水面换气)③生物能排除体内产生的废物(如 人出汗,植物的落叶等)④生物能对外界刺激作出反应(如 含羞草对刺激作出反应)⑤生物能生长和繁殖(如 种子萌发、破壳而出幼鳄等生物都能由小长大,到一定阶段开始繁殖下一代)⑥生物都有遗传很变异的特性(如 “种豆得豆”是遗传、“一母生九子,九子各不同”是变异现象)⑦除病毒外生物都是由细胞构成的

3、科学探究的常用方法之一:调查

▲调查的一般方法

步骤:明确调查目的、确定调查对象、制定合理的调查方案、调查记录、对调查结果进行整理、撰写调查报告

▲生物的分类

按照形态结构分:动物、植物、其他生物 按照生活环境分:陆生生物、水生生物

按照用途分:作物、家禽、家畜、宠物

第二章 了解生物圈

1、生物圈(定义):地球上所有的生物与其环境的总和。

生活环境:生物的生存空间和它周围的各种影响因素。

2、生态因素:环境中影响生物的生活和分布的因素。

分类:①非生物因素—阳光、空气、温度、水、土壤性质等②生物因素----影响某种生物生活的其他生物。

3、探究问题的一般过程:①提出问题②作出假设③制定计划④实施计划⑤得出结论⑥讨论和交流。

4、光对鼠妇生活影响设计对照试验几点注意事项:①实验结束后把鼠妇放回适合它们生存的自然环境中②对照实验:在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其他条件都相同的实验。对照实验中只能有一个变量③只用1只鼠妇做实验,结果具有很大的偶然性,用10只鼠妇做实验,可以减少偶然因素。

5、生物与生物之间关系

捕食关系(兔以某些植物为食,狼以兔为食)

竞争关系(水稻和田中杂草争夺阳光、养料、水分等)

合作关系(蚂蚁、蜜蜂等群体生活的昆虫)

寄生关系(蛔虫、猪肉绦虫等寄生在人和其他动物的体内)

6、生物与环境之间的关系;生物能适应环境,也能影响和改变着环境。

▲生物对环境的适应和影响 生物对环境的适应P19的例子

生物对环境的影响:植物的蒸腾作用调节空气湿度、植物的枯叶枯枝腐烂后可调节土壤肥力、动物粪便改良土壤、蚯蚓松土

7、生态系统:在一定的空间范围内,生物与环境所形成的统一的整体。一片森林,一块农田,一片草原,一个湖泊,等都可以看作一个生态系统。

8、生态系统组成:⑴非生物部分:阳光、空气、水、温度、土壤等

生产者—植物

⑵生物部分 消费者—动物(直接或间接以植物为食)

分解者——细菌、真菌等微生物

▲如果将生态系统中的每一个环节中的所有生物分别称重,在一般情况下数量做大的应该是生产者。

9、食物链:在生态系统中,不同生物之间由于吃与被吃的关系而形成的链状结构。食物网:一个生态系统中往往有许多条食物链,彼此交错连接。食物链以生产者为起点,终点为消费者,且是不被其他动物捕食的“最高级”动物。

营养级越高,生物数量越少;营养级越高,有毒物质沿食物链积累(富集)。

10、物质和能量沿食物链和食物网流动。能量流动:单向流动、逐级递减

物质循环:全球性、反复出现、循环运动

11、食物链中营养级别越高的生物,体内的有毒物质积累得越多。

12、一般情况下,生态系统中的各种生物数量和所占比例是相对稳定的,这说明生态系统具有一定的自动调节能力,但这种调节能力是有一定限度的。

生态平衡:在生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态。

从总体看,一个生态系统中,植物多于草食动物,草食动物多于肉食动物。

13、生态系统中,生物的种类和数量越多,食物链和食物网越复杂,自动调节能力就越强。(如:森林生态系统比草原生态系统自动调节能力强)例如:在草原上人工种草,为了防止鸟吃草籽,用网把试验区罩上,结果发现,网罩内的草的叶子几乎被虫吃光,而未加网罩的地方,草反而生长良好。原因是:食物链被破坏而造成生态系统平衡失调。

14、生物圈范围:以海平面来划分,向上10千米,向下10千米,共20千米。 包括大气圈的底部,水圈的大部和岩石圈的表面。大气圈的底部:可飞翔的鸟类、昆虫、细菌等,水圈的大部:距海平面150米内的水层,岩石圈的表面:是一切陆生生物的“立足点”

▲生物圈为生物的生存提供了基本条件:营养物质、阳光、空气和水,适宜的温度和一定的生存空间

15、多种多样的生态系统分类:

森林生态系统(“绿色水库” “地球之肺”之称)

草原生态系统

自然生态系统 海洋生态系统

湿地生态系统(以沼泽为代表,有“地球之肾”之称)

淡水生态系统

人工生态系统 农田生态系统

城市生态系统

▲ 16、生物圈是一个统一的整体,是地球上最大的生态系统,是所有生物共同的家园。生物的生存依赖于环境,以各种方式适应环境,影响环境。

第二单元 生物体结构层次

第一章 细胞是生命活动的基本单位

1、光学显微镜,其结构及各部件功能:目镜(越短放大倍数越大)物镜(越长放大倍数越大)、镜筒、转换器(安放和调换物镜)、载物台、压片夹、通光孔(光线通过)、遮光器(有大小不等光圈,调节光线强弱)、粗准焦螺旋、细准焦螺旋(调焦距,顺流而下,逆流而上,前者升降幅度大,后者升降幅度小)转动方向和升降方向的关系:顺时针转动准焦螺旋,镜筒下降;反之则上升。反光镜(有平面镜和凹面镜两面,调节光线亮度)、镜臂、镜柱、镜座。

2、显微镜使用步骤:①取镜和安放②对光③观察④收镜

3、显微镜成像时光的的途径:光线→反光镜→遮光器→通光孔→标本(薄而透明)→物镜→镜筒→目镜→眼

4、从目镜内看到物像是倒像,上下颠倒、左右相反。

放大倍数为目镜与物镜放大倍数的乘积。

放大倍数越大,视野中的细胞数目越少,体积越大,视野较暗。

光线较弱时,用大光圈和凹面镜,光线较强时,用小光圈和平面镜。

物像移动的方向和移动玻片标本的方向之间的关系:方向相反(即偏哪就向哪移)。

载玻片上写着‘上下’,视野里看到的方法:把写着‘上下’的纸片左旋(或右旋)1800

5、玻片标本分类,(1)按照材料分:①切片②涂片③装片,非常微小的片(2)按保存时间分:①临时玻片②永久玻片生物可直接做成装 。▲切片、涂片、装片的区别 P42

注意:1、玻片标本的制作,需要载玻片(托载标本的玻璃片)和盖玻片(覆盖标本的玻璃片)

6、制作植物细胞临时装片的步骤:①擦②滴:用滴管在载玻片中央滴一滴清水③撕④展:⑤盖:盖上盖玻片,从水滴一边逐渐放下,防止产生气泡⑥染:把一滴碘液滴在盖玻片的一侧 ⑦吸

洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片制作:准备(干净、清水);制作(下内表皮、平;盖玻片);色(滴碘液、水)

染色:使细胞结构更清楚,但影响活细胞的生物活性,甚至使活细胞死亡;观察活的细胞及其生物活性时不应染色。

7、植物细胞结构及功能:细胞壁:保护和支持,细胞膜:保护并控制物质的进出,细胞核:内含遗传物质DNA(脱氧核糖核酸),控制着生物的发育和遗传。叶绿体:能量装换器,将光能→化学能,贮存在有机物中,进行光合作用的场所.细胞质:缓缓流动,与外界进行物质交换。液泡:含细胞液,其内溶解有多种物质和色素。线粒体:能量装换器,分解有机物将化学能释放出来,呼吸作用场所,为生命活动提供能量。

注意:(1)植物细胞最外层是细胞壁,在光学显微镜下看不到的部分是细胞膜(2)西瓜汁在生物学上被称为细胞液,存在于液泡中。(3)不是所有绿色植物细胞中都有叶绿体,只有绿色部分的细胞含有叶绿体。(4)给细胞染色中,染色最深的是细胞核

8、制作人的口腔上皮细胞临时装片:①擦②滴:把载玻片放在实验台上,用滴管在载玻片的中央滴一滴0.9%的生理盐水(在这样的生理盐水中,动物细胞形态、功能可保持正常。)③刮:用凉开水把口漱净。用消毒牙签从口腔侧壁处轻轻刮几下,牙签上就附着了一些碎屑。④涂⑤盖⑥染⑦吸

人口腔上皮细胞临时装片制作:准备(擦干净、滴生理盐水);制作(刮几下、涂抹;盖盖玻片);染色(滴碘液、吸水)

9、植物细胞与动物细胞结构:①相同点:都有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体②不同点:绿色植物细胞有细胞壁、液泡、叶绿体

10、细胞中的物质可以分成两类 (1)无机物:包含有 水、无机盐、氧(2)有机物(大分子,一般含有碳可燃烧)包含有糖类、脂类、蛋白质、核酸。注意:小麦燃烧实验, 烧掉物质是有机物, 剩下灰烬是无机盐。

12、细胞是物质、能量和信息的统一体。▲细胞的生活需要物质和能量 细胞是构成生物体的结构和功能基本单位。细胞通过分裂产生新细胞。

第二章 细胞怎样构成生物体

▲细胞的控制中心是细胞核 ▲细胞核中的遗传信息的载体——DNA,DNA的结构像一个螺旋形的梯子

▲基因是DNA上的一个具有特定遗传信息的片断

▲DNA和蛋白质组成染色体,不同的生物个体,染色体的形态、数量完全不同。同种生物个体,染色体在形态、数量保持一定。▲染色体容易被碱性染料染成深色。染色体数量要保持恒定,否则会有严重的遗传病

▲细胞通过分裂产生新细胞

▲生物的由小长大是由于:细胞的分裂和细胞的生长

1、生物体由小长大,细胞的变化有:细胞的生长(体积由小长大)、分裂(一个分裂成两个,数目增多)和分化(形态功能变化,产生了不同的细胞群)。▲新生命的开端---受精卵

2、细胞分裂的步骤:①细胞核一分为二②细胞质分成两份③形成新的细胞膜(植物细胞还形成新的细胞壁)。染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成的。DNA是遗传物质,因此可以说染色体就是遗传物质的载体。植物细胞:在原细胞中间形成新的细胞膜和细胞壁。

动物细胞:细胞膜逐渐内陷,便形成两个新细胞

3、细胞分裂过程染色体经历:(1)复制加倍(2)平均分配。

4、细胞分裂染色体变化的意义:①、完成了遗传物质的复制和均分②、使遗传物质能准确无误地从上一代细胞传给下一代细胞。③、保证了生物物种正常、稳定地延续。

5、癌细胞最初是由正常细胞变化而来,其特点:①分裂速度快,②容易转移。②遗传物质改变。

6、起初新产生的细胞在形态、结构方面都很相似,并且都具有分裂能力。后来在发育过程中,它们在形态、结构上逐渐发生了变化,这个过程叫细胞分化。每个细胞群都是由形态相似、结构、功能相同的细胞联合在一起形成,这样的细胞群叫组织。

7、人体的基本组织及功能:上皮组织(具有保护、分泌等功能)肌肉组织(具有收缩和舒张功能)神经组织(能够感受刺激,传导神经冲动)结缔组织(有骨、软骨、血液、脂肪等,有支持、连接、保护、营养等功能)

8、不同的组织(上皮组织、肌肉组织、神经组织、结缔组织)按一定的次序结合在一起构成器官。能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起构成系统。

9、人体内主要有运动系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、神经系统、生殖系统、内分泌系统、循环系统八大系统

10、植物体六大器官:(1)营养器官:根、茎、叶 (2)生殖器官:花、果实、种子

11、植物的几种主要组织:(1)分生组织:能够不断分裂产生新细胞,再分化形成其他组织。如果掐去植物一根枝条的顶端,那么这根枝条就不能继续往上生长了,因为在枝条的顶端有分生组织。(2)保护组织:保护内部柔嫩部分的功能(3)输导组织:导管(运输水和无机盐)、筛管(运输有机物)(4)机械组织 :分布在叶柄、花柄、果皮、种皮,功能是起支撑和保护作用(5)营养组织:有贮藏营养物质的功能。

▲动物和人的基本结构层次(小到大):细胞→组织→器官→系统→动物体和人体

▲植物结构层次(小到大):细胞→组织→器官→植物体

19、单细胞生物的几个代表:眼虫、草履虫、变形虫、酵母菌、大肠杆菌、衣藻(藻类植物)

23、单细胞生物与人类的关系:(1)对人类有益方面: A.为鱼类提供天然的饵料 B. 净化污水(2)对人类不好方面: A.侵入人和动物体内,引起疾病。B.可造成赤潮,危害渔业。

形成赤潮的主要原因是大量的含氮、含磷的有机物排入海水中,而导致某些单细胞生物大量繁殖。

24、草履虫结构及作用:纤毛:运动、表膜:呼吸、口沟:摄食、食物泡:消化吸收、胞肛:排出残渣、伸缩泡、收集管:收集排出废物、细胞核:生殖遗传 食物进入草履虫体内消化及排出的途径是:口沟 食物泡 胞肛

没有细胞结构的生物——病毒

▲病毒的种类以寄主不同分:动物病毒、植物病毒、细菌病毒(噬菌体)

▲病毒结构:蛋白质外壳和内部的遗传物质

第三单元 生物圈中的绿色植物

第一章生物圈中有哪些绿色植物

1、生物圈中的绿色植物类群有:藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、种子植物,其中前三种植物生长到一定的时期会产生一种叫做孢子的生殖细胞。因为通过孢子进行繁殖,所以又称为孢子植物(没有种子植物)。

2、藻类植物大多数生活在水中(如 淡水:水绵,衣藻 海水:紫菜、海带), (1)形态结构:没有根、茎、叶的分化。(2)营养方式:藻类植物细胞里都含有叶绿素能进行光合作用,营养方式为自养。(3)繁殖方式:用孢子进行繁殖。

3、藻类植物在生物圈中作用:(1)生物圈中氧气的重要来源(2)水生生物的食物来源(如 鱼类饵料)(3)供食用(如海带 紫菜)(4)药用

4、苔藓植物大多数生活在陆地上的潮湿环境(葫芦藓、地钱、树干苔藓)。(1)形态结构:一般都很矮小,通常具有类似茎和叶的分化,但是茎中没有导管,叶中也没有叶脉,根非常简单,称为假根(只起固定植物体作用)。(2)营养方式:苔藓植物细胞里都含有叶绿素,能进行光合作用(3)繁殖方式:用孢子(生殖细胞)进行繁殖。苔藓植物是监测空气污染程度的指示植物。

5、蕨类植物多数生活在阴湿的环境中(如 里白、贯众、满江红)。(1)形态结构:有根、茎、叶的分化,在这些器官中有专门运输物质的通道——输导组织。 (2)营养方式:蕨类植物细胞里都含有叶绿素能进行光合作用,营养方式为自养。(3)繁殖方式:用孢子(生殖细胞)进行繁殖。蕨类植物与人类的关系及其在生物圈中的作用:(1)可供食用,如蕨菜。(2)可供药用,如卷柏、贯众等。(3)作为绿肥和饲料,如满江红。(4)煤的来源

6、种子植物的分类:根据子叶数目分为(1)双子叶植物:胚里具有两片子叶的植物(叶脉网状),营养都储存在子叶中。如 蚕豆、大豆、花生。(2)单子叶植物:胚里具有一片子叶的植物(叶脉弧形),营养大部分储存在胚乳中。如 水稻、小麦、高粱。

7、种子的结构:(1)种皮:保护作用。(2)胚(包含胚芽、胚轴、胚根、子叶)是新植物的幼体,将来能发育成一个植物体。(3)只有单子叶植物有胚乳。子叶、胚乳中储藏的营养物质是胚发育成幼苗时养料的来源。

8、种子和孢子的比较:种子中含有丰富的营养物质,具有适应环境的结构特点,如果环境过于干燥或寒冷,它可以处于休眠状态。孢子只是一个细胞,只有散落在温暖潮湿的环境中才能萌发。

9、种子植物的分类:根据种子外有无果皮包被分为①裸子植物(如:松、银杏、苏铁、红豆杉、水杉、圆柏、侧柏)②被子植物

10、被子植物成为地球上分布最广泛的植物原因:被子植物一般都具有非常发达的输导组织,从而保证了体内水分和营养物质高效率地运输;它们一般都能开花和结果,所结的果实能够保护里面的种子,不少果实还能帮助种子传播。

第二章 被子植物的一生

1、被子植物的一生:要经历种子的 萌发 ,植株的 生长 、 开花和结果。

2、种子萌发的环境条件:(1)适宜的温度(2)一定的水分(3)充足的空气自身条件:①种子和胚是完整的②胚是活的(在寿命期内)③种子不在休眠期。保存种子、不让其萌发需要控制环境条件是:降低温度、环境干燥、减少氧气。

3、种子萌发的过程:①种子首先吸收水分膨胀②同时子叶或胚乳中的营养物质逐渐转运给胚根、胚芽、胚轴③胚根发育成根④胚轴伸长,连接根和茎⑤最后胚芽发育成芽,芽进一步发育成茎和叶。

4、根尖的结构和功能 ① 根冠:具有保护作用。② 分生区(分生组织):分裂产生新细胞,不断补充伸长区的细胞数量。 ③ 伸长区(生长最快的部位):下部细胞较小,越往上细胞越大,最后成为成熟区细胞的一部分。④ 成熟区:表皮细胞一部分向外突出,形成根毛,是根吸收水分和无机盐的主要部位。

根尖的基本结构和主要功能:

成熟区:吸收水分和无机盐的主要部位(因为表皮细胞的一部分向外突出形成根毛,扩大了与土壤的接触面积)

伸长区:细胞停止分裂,迅速伸长(细胞体积增加),根生

长最快的部位;也能够吸收水分和无机盐 使根的长度不断增加

分生区:有很强的分裂能力(细胞数量增加)

根冠:起保护作用

5、幼根的生长:一方面要靠分生区细胞的分裂增加细胞的数量;另一方面要靠伸长区细胞的体积的增大。

6、芽的分类 ①顶芽②侧芽。芽的发育 幼叶发育成叶 ,芽轴发育成茎,芽原基发育成芽。枝条由幼嫩茎、叶、和芽组成的,其上的芽还能发育成新的枝条。

7、植物生长需要多种无机盐,需要量最多的是含氮的(缺氮时,植株矮小瘦弱,叶片发黄)、含磷的(缺磷时,植株特别矮小,叶片呈暗绿色,并出现紫色。)、含钾的(缺钾时,植株的茎秆软弱,容易倒伏,叶片边缘和尖端呈褐色,并逐渐焦枯。)

8、可以进行无土栽培的原因:植物的根从土壤中吸收的仅是水分和无机盐。给植物打针输液:输入的液体中含有水分和无机盐,以促进植物的生长,针头应插入树木的输导组织中。“有收无收在于水,多收少收在于肥”这句农谚说的是对于庄稼来说,它的成活、生长和收获,在于浇水的方式、方法;而庄稼收获的多少,在于对它施肥的时间、方式和施肥量。这说明了水、肥对于农业生产的重要性。

9、花的主要结构:(1)雌蕊 ①柱头 ②花柱 ③子房(内有胚珠含卵细胞)

(2)雄蕊 ①花药(内有花粉含精子)②花丝。

10、传 粉:花粉从花药中散放而落到雌蕊柱头上的过程。传粉的类型:① 自花传粉(如 小麦、水稻、豌豆。)②异花传粉 花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上的传粉方式。异花传粉靠媒介主要是风和昆虫。花朵的色彩和香味可以把昆虫吸引过来,昆虫在采食花蜜或花粉时,帮助植物传粉。在果树开花季节,如果遇到阴雨连绵的天气,常会造成果树减产。原因是因为果树的传粉受到了影响。在生活中,我们经常发现玉米的果穗有缺粒的;吃瓜子时,子粒常有空瘪的原因是传粉不足,解决办法是人工辅助授粉。

11、受精的概念:胚珠里面的卵细胞,与来自花粉管中的精子结合,形成受精卵的过程。

受精的过程:(1)长出花粉管。(2)花粉管穿过花柱,进入子房,一直到达胚珠。(3)花粉管中的精子与胚珠中的卵细胞结合形成受精卵。

12、果实和种子的形成:子房发育成果实。子房壁发育成果皮,珠被发育成为种皮,胚珠发育成种子,受精卵发育成胚。受精完成后,花瓣、雄蕊以及柱头和花柱纷纷凋落,惟有子房继续发育,最终成为果实

13、黄瓜、南瓜、丝瓜这些植物在同一株植物上,有的花是雄花,有的花是雌花,一般情况下雄花的数量会多于雌花。那些只开花不结果的花是雄花。

第三章 绿色植物与生物圈的水循环。

绿色植物的生活需要水,水会影响植物的分布。

1、植物主要通过 根吸收水分。根吸收水分的主要部位是 根尖成熟区。成熟区有大量的 根毛,这使得根尖具有巨大的 吸收面积,因而具有强大的吸水能力。

2、导管(属于输导组织)导管是运输水分和无机盐的通道

筛管:向下输送叶片光合作用产生的有机物

茎的结构包括木质部和韧皮部。在二者之间有形成层,形成层向外分裂形成韧皮部,向内分裂形成木质部。有些植物茎中没有形成层,因而不能长得很粗。

茎从外到里:树皮;韧皮部(有筛管);形成层;木质部(有导管)

叶片的结构:表皮(分上下表皮)、叶肉、叶脉

气孔的结构:气孔由两个保卫细胞组成,保卫细胞吸水膨胀,气孔张开;保卫细胞失水收缩,气孔关闭。白天气孔张开,晚上气孔闭合。

6、蒸腾作用的意义:

①可降低植物的温度,使植物不至于被灼伤。 ②是根吸收水分和促使水分在体内运输的主要动力。 ③可促使溶解在水中的无机盐在体内运输。④促进生物圈水循环。

3、蒸腾作用:水从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。主要通过叶片实现

4、叶片由 表皮(上表皮和下表皮)、 叶肉 与 叶脉 三部分组成。表皮分布有气孔,气孔是植物蒸腾作用的“门户”,也是气体交换的“窗口”。气孔是由一对半月形的细胞—保卫细胞围城的空腔,保卫细胞吸水膨胀时,气孔张开;当保卫细胞失水收缩时,气孔关闭。

5、蒸腾作用的意义:① 拉动水分与无机盐在植物体内的动输;②通过蒸腾作用能降低叶片表面的温度③提高大气湿度,增加降水。

8、绿色植物在水循环中起作用:①植物蒸腾作用能够提高大气湿度,增加降水。 ②植物的茎叶承接着雨水,能够大大减缓雨水对地面的冲刷。③树林中的枯枝落叶能够吸纳大量的雨水,补充地下水。

第四章 绿色植物是生物圈中有机物的制造者

1、绿叶在光下制造有机物实验步骤: 暗处理、遮光处理、酒精脱色、漂洗叶片 、滴加碘液 、清洗叶片、观察叶片颜色。 实验注意事项:①把天竺葵提前放到黑暗处一昼夜原因是 使叶片中原来贮存的淀粉转运和消耗掉,②实验中要用黑纸片把叶片的一部分遮盖起来原因:为了做对照实验。绿叶在光下制造有机物实验得到如下结论:①淀粉是光合作用的产物。② 光是绿色植物制造有机物不可缺少的条件。③叶绿体既是生产有机物的“车间”,也是将光能转变为化学能的“能量转换器”。

植物通过光合作用制造有机物:天竺葵的光合作用实验(P117)

①、天竺葵放黑暗处一昼夜:将叶片内原有淀粉转运消耗掉

②、叶片的一部分用黑纸片从上下两面遮住:对照实验

③、为什么要用酒精隔水加热:酒精只能隔水加热,否则将发生危险!

④、为什么要漂洗叶片:洗去多余的酒精才不会干扰试验效果

⑤、绿叶在光下制造的有机物是:淀粉

2、光合作用实质:绿色植物通过叶绿体,利用光能,把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物(如淀粉),并且释放出氧气的过程。

3、绿色植物制造的有机物意义:①满足植物自身生长、发育、繁殖的需要;②绿色植物作为生物圈中的生产者,制造的有机物,通过食物链、食物网,养育了生物圈中的其他生物。

第五章 绿色植物与生物圈中的碳-氧平衡

1、普利斯特利实验得出的结论:植物能够更新由于蜡烛或动物呼吸而变得污浊的空气

2、探究实验二氧化碳是光合作用原料步骤:暗处理、把插有天竺葵的两个小烧杯分别放入装有清水和25%氢氧化钠溶液的水槽中去,编号A、B组,放在日光下、酒精脱色、漂洗叶片 、滴加碘液 、清洗叶片、观察叶片颜色。

3、光合作用表达式:原料 二氧化碳 水 条件 光 场所 叶绿体 产物 有机物和氧气

4、光合作用原理在农业生产上的应用:(1)合理密植,让作物的叶片充分地接受光照。(2)增加二氧化碳的浓度,给温室里的农作物施用贮存在钢瓶中的二氧化碳,以增加农作物的产量,这种方法称为气肥法,二氧化碳被称为“空中肥料”。

5、卧室里摆放多盆绿色植物是不科学的原因是:有光照时,绿色植物同时进行光合作用和呼吸作用,可以更新居室的空气。在黑暗中,绿色植物的光合作用停止,呼吸作用仍在进行,会消耗居室内的氧气,将二氧化碳排放到居室中,影响居室内的空气质量。

6、呼吸作用(概念)细胞利用氧,将有机物分解成二氧化碳和水,并且将储存在有机物中的能量释放出来,供给生命活动的需要。其实质是 分解有机物,释放能量。任何活细胞都在不停地进行呼吸作用。

7、呼吸作用的表达式

原 料 场 所 产 物

线粒体

有机物 + 氧气 二氧化碳 + 水 + 能量

▲光合作用和呼吸作用的区别和联系

光合作用

呼吸作用

区别

场所

含叶绿体的细胞

所有活细胞

条件

在光下才能进行

有光无光都能进行

原料

二氧化碳和水

有机物和氧气

产物

有机物和氧气

二氧化碳和水

物质转化

将二氧化碳和水合成为有机物

将有机物分解成二氧化碳和水

能量转化

将光能转化成储存在有机物中的能量

将有机物中的能量释放出来

联系

光合作用为呼吸作用提供物质基础

呼吸作用为光合作用提供能量

▲(理解)呼吸作用与生产生活的关系:中耕松土、及时排涝都是为了使空气流通,以利于植物根部进行呼吸作用。植物的呼吸作用要分解有机物,因此在储存植物的种子或其他器官时,要设法降低呼吸作用,如降低温度、减少含水量、降低氧气浓度、增大二氧化碳浓度等都可抑制呼吸作用。

▲光合作用与生产生活关系:要保证农作物有效地进行光合作用的各种条件,尤其是光。合理密植。使作物的叶片充分地接受光照。

8、呼吸作用在生产生活中的运用 :(1)对于活细胞而言,增强呼吸作用,保证正常生命活动的能量供应(农田适时松土,遇到涝害时排水 ) (2)对于死细胞而言,降低呼吸作用强度,减少有机物消耗。(食物储存过程中保持干燥,降低温度,减少氧气浓度)。呼吸作用是生物的共同特征。

9、绿色植物进行光合作用,产生由于生物呼吸作用或者燃料燃烧消耗的氧气,吸收其释放出的二氧化碳,对于碳--氧平衡有非常重大的意义。

10、栽花或种庄稼需要松土,是为了使植物的根得到充分的氧气,保证呼吸作用的正常进行。储藏甘薯、白菜的窖必须留有通风孔,是因为甘薯、白菜进行呼吸作用产生了热量,会导致窖内温度升高,而温度升高又会导致呼吸作用加强,消耗农作物的营养,使农作物的品质下降。若浇花过勤,花土总是含有大量的水分,这样会导致根烂掉,植物死亡,其原因是 水分过多,根无法呼吸。在昼夜温差较大的地区,粮食作物饱满,果树和瓜类果实较甜,这是因为白天光合作用旺盛,晚上呼吸作用微弱。

第六章 爱护植被绿化祖国

1、植 被 一个地区内生长的所有植物。

2、我国主要的植被类型(六种) 草原 荒漠 热带雨林 落叶阔叶林 常绿阔叶林 针叶林

4、我国植被面临的主要问题 ①人均森林面积减少 ②森林生态系统呈现衰退趋势 ③草原退化、沙化严重

5、从我做起,保护植被 我国相继颁布防止我们生存环境恶化的法律:1984年《中华人民共和国森林法》1985年《中华人民共和国草原法》2003年《退耕还林条例》 开展了开展了植树、种草等活动,确定每年的3月12日为植树节

▲我国主要的植被类型 草原、荒漠、热带雨林、常绿阔叶林、落叶阔叶林、针叶林

▲我国植被面临的主要问题 植被覆盖率低,森林资源和草原资源破坏严重

▲我国森林覆盖率16.55%, ▲我国每年3月12日为植树节

▲热带雨林-----地球的肺, ▲生物圈的“绿色工厂”----绿色植物。

▲如果将绿叶比做制造有机物的“工厂”,它的机器是叶绿体,动力是光,原料是二氧化碳和水,产物是有机物和氧气,条件是光和叶绿体。场所是叶绿体,具体部位是叶绿体的细胞。

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