天麻炖鸽子汤怎么做天麻需要多少

关于《天麻炖鸽子汤怎么做天麻需要多少》，现在小知识百科站小编给您分享一下，希望您阅读完本篇内容后能有所收获。如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

一：天麻炖鸽子汤怎么做天麻需要多少

材料

乳鸽1只、天麻5克 、火腿10克、 香葱3棵、生姜1小块、高汤3大匙 、料酒1小匙 、精盐1小匙 、味精1小匙。

做法1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，火腿切片，葱洗净打结，姜洗净切片。2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。特点：味道鲜美，熄风止痉。

天麻常用量一般在10G左右。一只鸽子一般在半斤左右，放10G天麻，这样的量是比较适当的。

二：鸽子汤怎么做

1、把食材和原料准备好，鸽子一定要弄干净，然后把鸽子切好。

2、切好的鸽子肉冷水下锅焯水，把血沫捞干净，把肉盛出来。

3、拿出砂锅洗干净，倒入适量水，把鸽子肉放入砂锅中，放入葱姜红枣，和鸽子一起下锅。

4、盖上锅盖，大火烧开后转小火，小火一个小时有青柠檬的可以准备点青柠檬，在出锅前放进去。

5、鸽子汤煲的时间越长，汤的鲜味越浓。时间到了就可以出锅啦。

三：奶妈喝的鸽子汤怎么做

1、鸽子半只（80—100克）、葱段、姜丝、盐适量。

2、将鸽子剖洗干净后放置待用。

3、热锅放少量油，再放入葱段和姜丝煸炒一下。

4、接着放入适量的水，把鸽子一起放入水中。

5、先用大火炖，再用中火慢慢炖，后用小火炖。

6、待香味扑鼻时，开锅即可食用。

四：牛鞭鸽子汤怎么做

1、食材：牛鞭1副，鸽子2只，青椒2个，生姜1块，料酒一勺，胡萝卜1根。

2、将买来的生牛鞭，放在锅中，小火煮沸大约2个小时，待牛鞭凉后，将尿道中的杂物抠出。然后放在菜架上晾一下，过掉上面的水分。

3、将菜架上的牛鞭取下，放到切菜板上，用刀切成条形。然后在和生姜，料酒放在一起煮沸一小时，这样煮出来的牛鞭口感软，且没有异味。

4、将鸽子腿部和胸脯上的肉用刀切下来，切成片状。

5、将切好的牛鞭和鸽子肉放入锅中，加入料酒，胡萝卜，生姜，料酒大火熬到煮沸，然后在小火熬20分钟。

6、锅开后加入适量的盐，胡椒粉，味精等作料。

7、将汤趁热盛入碗中，这样一碗美味大补的牛鞭鸽子汤便做好了。

以上就是关于“天麻炖鸽子汤怎么做天麻需要多少”的所有内容，希望分享的内容对您有帮助！更多的相关知识内容，请继续关注《小知识百科站》网站：http://www.370300.com/！。