炸鸡怎么才能让油不起沫

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（1）炸鸡怎么才能让油不起沫

炸鸡时起泡沫是非常常见的，减少泡沫的方法如下：

1、挑选粘稠度相对较低的由，如：色拉油

2、 如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜，在萝卜上扎很多小孔，放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的，泡沫就会很快消失。

3、把油高温加热过一遍去除里面的水分，之后经过沉淀再使用。

4、泡沫主要就是杂质造成的。油入锅以后，多烧一会，油温高了，时间一长泡沫就没了。

5、也可在如果热了以后放少许盐。

（2）炸鸡怎么加热

1、用烤箱加热炸鸡会需要一点时间，太慢的话，用微波炉来加热，但是微波之后，炸鸡外皮的酥脆度不会跟用烤箱一样脆，不过加热时间真的比烤箱快很多。

2、把炸鸡从冰箱拿出来退冰到室温温度。其实不只是炸鸡，所有冷藏过的食材都建议先退冰再加热，才能留住食物里的水份。

3、拿出一个可微波的盘子，在盘子上铺一张厨房纸巾，再把炸鸡放到纸巾上，就可以避免在微波过程中，炸鸡外层的面衣会因为与盘子接触而变得软烂，使用纸巾就可以吸取掉一些湿气。

4、把炸鸡放进微波炉里，每次以30秒为单位来微波，一直微波到炸鸡内部也完全变热即可。不要微波过久，因为炸鸡会变干。

（3）炸鸡怎么热

炸鸡热的方法：

1、油炸，将要热的炸鸡用冷开水冲湿，静置三五分钟，等待其脆皮松软，然后放入八成热油锅炸黄即可；

2、用烤箱烤，用保鲜膜或保鲜袋将炸鸡包好，选择中高火一分钟即可；

3、用微波炉微波加热，冷冻去除炸鸡水分，然后微波炉加热即可；

4、用烧锅普通加热，把炸鸡放在普通烧锅上面，不用油，微火常翻动加热即可。

（4）炸鸡怎么吃减肥

1、吃炸鸡控制食用量即可。

2、要想减轻体重，无须放弃喜爱的食物，重要的是要加以控制。如果偏爱某种食物且食用量大，那就要注意减少每次的分量。不是每周4次，每次200克肉的食用量，而是每次100克，这样就可以少摄取1200千卡的热量，可在大约7个半月的时间内明显减少体重。建议减肥者在厨房放一个秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量。

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