山药蛋的功效与作用，最近山药加鸡蛋火了
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1、最近山药加鸡蛋火了，简单一做，孩子三天两头点名吃，太香了
最近山药加鸡蛋火了，简单一做，孩子三天两头点名吃，太香了
孩子每天都要早上吃早餐，是不是很多家长变着方法做已经绞尽脑汁了，今天小昕用山药给大家带来一个既可以当早餐也可以当小零食的美食。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，并且山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，具有益肺止咳的功效，这些功效都很适合老人和孩子。
今天小昕用山药和鸡蛋，给大家带来一道，松软香甜的美食，孩子天天点名这吃，怎么吃都吃不够，下面我们让我一起来看看做法吧。
用料：
山药、鸡蛋、牛奶、酵母粉、白糖、椰子油
做法步骤：
第一步：山药去皮切成薄片，上锅蒸十五分钟，然后稍微放至温热下备用。
第二步：把放温热的山药放入料理机，加入一百毫升牛奶和两个鸡蛋，打成糊状。
第三步：打好的山药糊倒入大一点的盆中，加入三克酵母粉和三十克白糖搅拌均匀，再加入四百克面粉，二十克椰子油，没有椰子油食用油也可以，面粉可以少量多次加入，揉成一个光滑的面团，封上一层保鲜膜，醒发至面团的两倍大。
第四步：醒发好的面团擀成一个大饼，然后用模具按压成一个个的小饼，然后盖上一层保鲜膜，再次醒发十五分钟，饼变得胖乎乎轻飘飘的就是醒发好了
第五步：电饼铛内不要放油，把小饼放入电饼铛内，煎至两面金黄就可以出锅了。
2、山药蛋的功效与作用，最近山药加鸡蛋火了
山药蛋可以健脾益胃、助消化山药蛋是一个比较温和的食物和药材两用的东西，它里面含有的淀粉酶和多酚氧化酶物质可以分解肠胃里面的食物，从而加快新陈代谢的速度，起到快速消化的作用，今天小编就来说说关于山药蛋的功效与作用?下面更多详细答案一起来看看吧!
山药蛋的功效与作用
山药蛋可以健脾益胃、助消化。山药蛋是一个比较温和的食物和药材两用的东西，它里面含有的淀粉酶和多酚氧化酶物质可以分解肠胃里面的食物，从而加快新陈代谢的速度，起到快速消化的作用。
山药豆有延年益寿的功效。这么说的原因是山药豆对人体的血液黏度和血脂的沉淀有一定的阻碍和缓解作用，山药豆里面含有大量的黏液蛋白、维生素、微量元素，是可以预防心血管疾病的，也可以促进人体血液的循环流动，所以有延年益寿的功效和作用。
山药豆有滋肾益精的功效。山药豆里面含有的多种物质对男性的肾功能有很好的调节作用，所以他对男性的早衰、早泄、遗精有一定的改善作用。
山药豆有降低血糖的功效。因为山药豆里面含有对身体糖分有所控制的粘液蛋白，可以降低血糖，尤其是对糖尿病人来说很适合食用山药蛋。
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