雨夜 小知识百科站
您的位置:小知识百科站 » 投稿 » 凉拌鱼皮的做法,鱼皮怎么凉拌 » 正文

凉拌鱼皮的做法,鱼皮怎么凉拌

投稿2023-12-18已被浏览0

关于《凉拌鱼皮的做法,鱼皮怎么凉拌》,现在小知识百科站小编给您分享一下,希望您阅读完本篇内容后能有所收获。如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、凉拌鱼皮的简单做法,冰凉脆爽很Q弹,连一向挑剔的孩子都抢着吃

夏季炎炎,自己在家不想做饭,昨天晚上去夜市吃饭,看见菜单上有一份凉拌鱼皮,恕我孤陋寡闻,长这么大第一次见凉拌鱼皮,看着价格不贵,干脆直接点了一份,在等餐的这段时间,就属凉拌鱼皮上餐最快,仔细端详了一下,发现这份鱼皮很有食欲,有种晶莹剔透的感觉,冰凉爽脆,爽中带滑,滑中带香,入口Q弹,服务员放了辣椒,这味道让我很难忘,喜欢的不得了。

凉拌鱼皮的做法,鱼皮怎么凉拌

我的第一感觉,这鱼皮是人造的,就像人造肉“素鸡、牛排”一样,口感很像肉类,但其实是豆制品,鲜美可口,对于素食爱好者来说,简直是最伟大的发明,“素鸡”可以红烧,可以清炒,还可以凉拌,那鱼皮晶莹剔透,是不是用淀粉制成的呢?

凉拌鱼皮的做法,鱼皮怎么凉拌

这个问题越想越纳闷,临走的时候,干脆问了老板一下,你们家的鱼皮这么好吃,是人造的,还是真的鱼皮?老板听后笑着说,这鱼皮当然是真的,而且价格不贵,如果有人想造假鱼皮,可能成本比真的还贵,赔钱的买卖没人干,谁会那么没眼光,所以说您的担心是多余的,鱼皮都是货真价实。

凉拌鱼皮的做法,鱼皮怎么凉拌

经常走访得知,这是一种散装的半成品鱼皮,海鲜市场就有卖,只有打听一下,就能买得到, 而且种类很多,不仅仅局限于一种,常见的有草鱼皮、青鱼皮、罗非鱼皮、鲨鱼皮、三文鱼皮,开袋即食,弹滑劲爽。

凉拌鱼皮的做法,鱼皮怎么凉拌

为什么会有新鲜的鱼皮?这是因为大量的鱼产品,被剥掉鱼皮,鱼肉被制成了鱼丸、鱼饺、鱼副产品,纯鱼肉被加工走了,鱼皮就被剩下来了,所以鲜鱼皮就流落到了市场上,被开发成了凉拌菜。

凉拌鱼皮的做法,鱼皮怎么凉拌

鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮,具有胶质的口感,有嫩肤美容的功效。

凉拌鱼皮

1、买一袋冷鲜的鱼皮,回到家第一步先清洗干净,起锅烧水,水开以后,放入鱼皮,焯水3秒钟,速度一定要快,鱼皮都是蛋白质和胶原蛋白,只需稍微烫一烫就行,时间一长,就全变成水了,当然,如果不想焯水,也是可以的,只需放点清水,舀半勺料酒,浸泡15分钟即可,为了稳妥起见,新手不要焯水。

凉拌鱼皮的做法,鱼皮怎么凉拌

2、接下来就是准备配料了,喜欢吃辣椒的来点辣椒,准备点香菜,食盐、剁椒、小米椒、生抽、蚝油、食醋、花生米,根据个人的口味,请酌量增减,有孩子吃别放辣。

凉拌鱼皮的做法,鱼皮怎么凉拌

3、把鱼皮搅拌均匀,放入冰箱中,冷藏20分钟,美味的凉拌菜就制作完成了,清凉可口,劲道Q弹,实在是一道不错的下酒菜,连一向挑剔的孩子都抢着吃。

凉拌鱼皮的做法,鱼皮怎么凉拌

夏天到了,尽量减少油炸、热烹的菜肴,试一试这道凉拌鱼皮,效果还是非常不错的,没有油烟味,开袋即食,如果你的技术高超,也可以买现成的活鱼,自己切鱼皮,至于鱼皮真假,我感觉都是真的,毕竟鱼皮价格不高,饭店没必要造假,只要是正规的夜市、饭店,都可以放心大胆的吃。

2、凉拌鱼皮的做法,鱼皮怎么凉拌

食材:鱼皮,姜,蒜,米醋,香菜,花生仁,盐,麻油,花生油,生抽,糖,芝麻,下面我们就来说一说关于鱼皮怎么凉拌?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

凉拌鱼皮的做法,鱼皮怎么凉拌

鱼皮怎么凉拌

食材:鱼皮,姜,蒜,米醋,香菜,花生仁,盐,麻油,花生油,生抽,糖,芝麻。

制作过程:

(1)鱼皮洗净,用水浸泡鱼皮10分钟。

(2)香菜洗干净切段,姜切丝,蒜切沫,鱼皮切成5厘米长的丝带状。

(3)起锅烧油,下入花生米炸至酥脆捞出凉透备用。

(4)另起锅烧水,水开把鱼皮放入焯30秒,迅速捞起,过冷开水或冰水后沥净水。

(5)鱼皮放入汤碗中中,加入盐、生抽、麻油、姜丝、花生仁、香菜、米醋、糖、熟油,搅拌均匀,然后洒上芝麻。

(6)将拌好的鱼皮用保鲜膜密封,置冷藏室30分钟,食用时拿出装盘即可。

本文关键词:凉拌鱼皮怎么做,凉拌鱼皮的做法白城到大连火车,凉拌猪皮的做法,凉拌鱼皮的做法,拌鱼皮做法。这就是关于《凉拌鱼皮的做法,鱼皮怎么凉拌》的所有内容,希望对您能有所帮助!更多的知识请继续关注《小知识》百科知识网站:http://www.370300.com!

以上就是关于“凉拌鱼皮的做法,鱼皮怎么凉拌”的所有内容,希望分享的内容对您有帮助!更多的相关知识内容,请继续关注《小知识百科站》网站:http://www.370300.com/!。

猜您喜欢

  • 创造健康的车内环境 解读空调的使用及保养
    创造健康的车内环境 解读空调的使用及保养

    解读汽车空调的使用及保养(图片来源于车讯网)酷热的夏季已经到来,让车主们也对汽车空调越来越依赖,那么车主们对汽车空调使用方法了解多少呢?大部分车主都不知道该如何的正确使用空调,更不要提保养了,如果没有...

    2023-12-08
  • 苹果手机怎么从手机传到电脑上

    (1)苹果手机怎么从手机传到电脑上想要将iPhone手机中的照片、音乐、视频等文件传到电脑中,那么您可以通过一些软件,比如说微信、QQ等,在应用中发送给小助手或者直接收藏起来,然后在电脑中登录就可以提...

    2023-12-18
  • 我不会在原地等你,我不会在原地等你1集
    我不会在原地等你,我不会在原地等你1集

    内容导航:1、我不会在原地等你,也请你不要在原地等我2、我不会在原地等你,我不会在原地等你1集1、我不会在原地等你,也请你不要在原地等我夜深了。图片来源网络收到你的电话,电话那头你泣不成声,你痛斥他的...

    2023-12-15
  • 撒哈拉沙漠的气候奇观

    地占非洲大陆几乎三分之一的撒哈拉沙漠,具有一些特有的气候奇观。①幻雨。沙漠上空有时有冷空气流动,乌云聚集,喜降阵雨。但是由于低空极度酷热、干燥,雨点不到落地就蒸发掉了。人们称它为“幻雨”。②雨蒸风和沙...

    2023-12-08
  • 机械电子工程专业的就业方向和前景怎么样

    在高考志愿填报时,很多考生对机械电子工程专业的就业方向有哪些的问题很感兴趣。下面是由本站编辑为大家整理的“机械电子工程专业的就业方向和前景怎么样”。机械电子工程专业主要课程主干课程:工程力学、机械原理...

    2023-12-18
  • 春季补钙

    春天是青少年生长发育较快的季节。家长在安排孩子的饮食时要加强营养的供给,以保证孩子的健康成长。春天青少年长身体主要是骨骼的发育,骨的主要成分是钙,因此,春季应在饮食中供给孩子足够的钙。含钙丰富的食物有...

    2023-12-08
  • 凉茶“灭火”别傻喝 饮用不当伤脾胃
    凉茶“灭火”别傻喝 饮用不当伤脾胃

    天气渐渐热了起来,在某公司上班的王小姐为了解渴,每天都要喝4瓶凉茶,4天过后,她就因为腹痛、厌食住进了医院。本报健康顾问、市慢性病医院主任中医师郑旭东表示,凉茶虽然有止渴清热的作用,但不宜过量饮用,特...

    2023-12-08
  • 顾晶上海电视台,辛柏青接受黄曼搓板回忆追女神
    顾晶上海电视台,辛柏青接受黄曼搓板回忆追女神

    内容导航:1、《跟我回家》东方卫视将上映辛柏青接受黄曼搓板回忆追女神2、顾晶上海电视台,辛柏青接受黄曼搓板回忆追女神1、《跟我回家》东方卫视将上映辛柏青接受黄曼搓板回忆追女神黄曼赠送辛柏青搓衣板由辛柏...

    2023-12-18
  • 为什么说“重雾三日,必有大雨”

    重雾系指大雾。大雾维持三天,说明暖湿气流特别强盛。暖湿气流越强盛,等冷空气一到,下的雨也就越大。因此利用重雾三日必有大雨这条谚语预测天气,不论哪个季节,准确性都比较高。

    2023-12-08
  • 中国自然保护区可分为哪三个功能区

    可分成核心区、缓冲区、外围区三个功能区。核心区是保护区内未经或很少经人为干扰过的自然生态系统的所在,或者是虽然遭受过破坏,但有希望逐步恢复成自然生态系统的地区。缓冲区是指环绕核心区的周围地区。核心区,...

    2023-12-27