鱼头怎么做不腻
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1、鱼头洗净从中间切开,豆腐切小块。
2、平底锅到少许油烧热,放两片姜煎一下,把鱼头鱼骨放入煎制金黄。
3、另起锅到少许油,放葱姜辣椒爆香。
4、放入煎好的鱼头,再到一大碗水。
5、大火烧开放入豆腐炖煮。
6、炖制汤汁发白变浓稠,放盐,胡椒粉,鸡精,香油调味。
7、洒上香菜,又鲜又香的鱼头豆腐汤出锅了。
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