河北最有名的羊宴,40只羊一起烤
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- 1、河北最有名的羊宴,40只羊一起烤
- 2、保定易县,40只羊一起烤,场面甚是壮观
1、河北最有名的羊宴,40只羊一起烤
饭店如今可以说是数不胜数。但是随着时代的发展和生活节奏的加快,仍然坚持传统味道的饭店也开始慢慢变少,取而代之的是越来越多的网红饭店。
南海盐步有家坚持16年传统味道的羊庄,每天食客络绎不绝,环境并不出众但用品质坚守街坊口味多年,成为了众多街坊最爱的老字号
这里的师傅羊制作经验丰富,刀工更是了得,片片均匀,鲜嫩粉红,纹理清晰,一看就知道这羊肉入口时会散发着怎样令人沉醉的“鲜气”与美味。
纯净鲜美的汤底,才是羊肉火锅的灵魂所在。也有鸳鸯锅底可选,麻辣与清汤双重风味
羊汤由多种食材精心熬制,呈现奶白色,汤色清冽而鲜美,一口下肚,全身舒畅
· 鲜羊腩 ·
羊腩和牛腩不一样的是,羊腩更加有劲道,咀嚼起来更加弹牙。皮、脂肪、瘦肉分布均匀,大概只有羊腩能一次过满足三种口感。
熬煮过后的羊腩香到不行!一咬开便收获满嘴的嫩香,羊皮爽脆、脂肪甘香、瘦肉嫩滑,口感层次丰富,让人欲罢不能~
· 羊肉松焗饭 ·
一打开锅盖香气就放肆地霸占四周,隔著屏幕都闻到香气了。羊肉的肉汁充分渗透到米饭里,香气四溢
羊肉松焗饭用料方面一点都不吝啬,分量超级足!米饭被羊肉的汁水浸透,粒粒饱满、格外香糯,而且每一口都吃到羊肉,超满足!
· 烤全羊 ·
烤全羊——妥妥的聚餐首选!光是看着就让人垂涎欲滴,简直就是嗅觉和视觉的双重诱惑。
在烤制期间涂上秘制调料,让每一丝肉质都充分渗透,在炙火下慢慢变得色泽金黄且入味十足,羊肉独有的香气在空气中不断蔓延。烤炙好的羊肉焦嫩鲜美,丝毫不膻~
· 鲜羊肚 ·
一上桌就能感受到它的鲜。放入羊骨汤里涮熟之后,饱满厚实,入口能够明显地感受到它的韧性,弹牙又爽滑!
· 鲜羊排骨 ·
走一下滋补汤锅,鲜嫩的羊排骨就吸收了汤汁满满的精华,变得愈发诱人。
一口咬下去,一整块肉都下来了,只剩下一根干干净净的骨头,这样吃才最过瘾!真是“骨”气十足!
· 鲜羊肉丸 ·
羊肉丸香而不膻、鲜嫩紧实、足料鲜美。一口咬下去,满口都是纯羊肉。嚼着嚼着汁水在口中止不住地迸发,仿佛鲜活的羊肉在跳跃,弹性十足!
· 鲜羊皮 ·
羊皮不常吃,但是试过后一定会成为它的忠实粉丝的。涮烫后的羊皮有韧劲,口感QQ弹弹,非常可以!
羊筋、羊鞭、羊骨髓、羊脑、羊杂、羊腰、羊血等……羊的每一个部位,喺呢度几乎都可以食到!只需稍煮片刻便可大快朵颐了。
· 支竹焖羊腩 ·
羊腩煲色泽金黄,单是看样子就已经勾魂,每一块羊腩肥瘦比例都恰到好处。带皮的部分,嚼劲十足
· 椒盐羊排 ·
羊排的皮烤得酥脆,里面的肉有一小层油脂,配起嫩气的瘦肉,一口下去,羊肉的汁水、皮的酥脆和椒盐的咸香,酥香醇嫩、香而不腻,超满足。
· 烤羊肉串 ·
肥肉相间的羊肉串经过高温的炭烤,锁住了原有的汁感,入口满是孜然的咸香和羊肉的肉香,大口大口地吃着真是太过瘾了~
· 羊肉煎饺 ·
羊肉煎饺外皮金黄酥脆,丰富的羊肉馅料均匀浓郁。入口每一寸都酥脆到疯狂,狠狠咬下,自带清脆的配乐。一口一个爽歪歪~
寻味指引:
地址:佛山市南海区大沥镇盐步迎海茶博城内迎海大道
导航搜索:丰和羊庄
人均:50
2、保定易县,40只羊一起烤,场面甚是壮观
热热闹闹的歌舞表扬,特色美食品尝中,一个多小时很快就过去了,烤全羊也已经变成了金黄酥脆的样子,远远的看着就开始流口水,忍不住的一趟又一趟跑过去问师傅,还有多久才能吃,不知道师傅会不会偷偷笑话我们是馋猫~
不知道是谁一声令下,开始撒调料,准备开吃,风中阵阵白烟起,孜然香、辣椒香混合着羊肉的焦香,别提了,闻着就觉得食欲大增,赶紧着找一个自己看着顺眼的羊去排着,一会儿第一时间能吃上关键。
等到真正开吃的时候才发现,等着也是白等,乌拉拉一群人上来以后,一下子就把你挤得没地方了,我连盘子都伸不进去,个子矮就是这点不好,吃啥也抢不过别人,但是现场的氛围真的特别热闹,特别好玩。
我挺感谢一个叫满意农庄那家的,人家师傅看我一个手还在拿着手机拍,还挤不进去,还专门切了一大块羊腿放在我的盘子里,把我都吃撑了,后来看到小伙伴儿们,大家已沟通才发现,整场下来我获得了我们这帮人里面最大、最多的一块儿烤羊肉,看来下次去狼牙山玩儿,一定得去关照一下这家叫“满意”农庄的生意,不然对不起这一大块羊腿肉。
这个特色美食和烤全羊大会整体下来,体验感说实话,你肯定不能指着吃饱,但是我觉得虽然人多,还是挺井然有序的,就是烤全羊吃的太快了,根本抢不到,哈哈哈~ 还有就是,如果能够摆的更加密一点,或者围城一个圈那样子,广场再大一点,可能会看起来更壮观一些,当然个人意见,仅供参考~
最后,给我们大保定打个call,这么美,那么近,周末来保定,保定欢迎您~
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