河西走廊的瓜果为什么优质？

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　　我国东西长达1000多公里的河西走廊，祁连山把雪水源源不断地传送给这片沃土，为其增添了生命的活力，使千里绿洲瓜果飘香。如敦煌的李光桃和杏、临泽红枣、民乐苹果梨、民勤白兰瓜、古浪金冠苹果等，色鲜味美。为什么这里会有这样多的优质瓜果？主要原因是特殊的气候条件所致。 　　 　　 其一是光能丰富，瓜果的糖分累积多。在苹果生育期间，太阳辐射量为2805-6364兆焦/米2，日照时数1350-1650小时，丰富的光能，使苹果含糖量增加快，积累多。统计分析表明，日照时间每增加1小时，苹果含糖量增加0.04%。大白兰瓜生育期间，日照时数达1200-1300小时，含糖量与日照时数亦呈密切正相关，日照增多，含糖量增高。 　　 　　 其二是阳光和气温匹配好，糖分积累时间长。河西产苹果的地区，从5月下旬幼果开始到10月上中旬摘收，光照时间长达1100小时，其间光合有效温度为21-23℃，是苹果的适宜温度。由于光温匹配好，糖分积累多，平均10天糖分积累量为1.1%，最高达2.9%。白兰瓜，西瓜糖分积累也基本相同。 　　 　　 其三是昼夜温差大，瓜果含糖量高。在瓜果糖分积累阶段，昼夜温差大多在14-16℃，在正常的光温条件下，昼夜温差每增加1℃，苹果含糖量可提高0.3%。 　　 　　 特殊的气候条件，使得河西瓜果风味独特，酸甜适度，适口性好，全国乃至世界闻名。

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