辣木籽的食用方法，辣木籽如何食用方法

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• 1、食用辣木籽有讲究
• 2、辣木籽的食用方法，辣木籽如何食用方法

1、食用辣木籽有讲究

辣木籽，被称为世界三宝之一，它的营养价值丰富，近几年越来越受到大家的追捧和喜爱。这么受欢迎的辣木籽究竟都有哪些功效？它应该怎么食用？食用时需要注意哪些事项？是否适合所有人食用呢？

• 辣木籽是辣木树的种子

辣木籽是辣木树的种子。辣木树是多年生热带、亚热带落叶乔木，属被子门辣木科辣木属植物，起源于印度，目前在非洲及世界热带、亚热带地区均有种植。国内目前种植的也不少，主要在我国的云南和海南。辣木籽因产地不同，味道也有所差异，印度的辣木籽苦中带甘甜，而国内的和非洲的辣木籽偏涩味。

• 辣木籽的6大功效
  

辣木籽含有多种氨基酸、矿物质以及维生素，属于天然食材，根据相关机构进行的检测，辣木籽总糖含量为6.9%-9.5%，蛋白质含量为36.2%-38.7%，脂肪含量为33.8%-38.2%，钾的含量是515.3-617.6mg/100g，钙含量为95-135.**g/100g，铁含量为2.9-3.5mg/100g。其中，油酸含量为22.6%，异油酸为18.1%，反油酸为13.5%，甘油单油酸酯为9.2%，棕榈酸为8.1%。因而，辣木籽营养非常丰富，经常食用对人体有保健功效，小编总结了以下6种功效。

1、增强免疫力

辣木籽中含有大量的蛋白质和氨基酸，在食用之后能补充机体内的氨基酸原料，促进免疫蛋白的合成，增强人体的免疫功能。并且辣木籽自身含有的辣木素和生物碱也是强效的杀菌成分，有抑菌作用。

2、解酒

辣木籽中含有大量的维生素，其中的维生素A、C、E都属于强效的抗氧化成分，能清除肝脏中的自由基，延缓肝脏细胞的衰老，增强肝脏细胞的解毒作用，在饮酒之前食用几颗辣木籽有很好的解酒作用（喝酒前15分钟-30分钟吃2-3粒辣木籽，不容易醉，直接嚼碎吞服，同时饮水300毫升）。

3、润肠通便

辣木籽的果仁和果皮中都含有大量的膳食纤维，食用辣木籽果仁，用辣木籽的果皮泡茶喝，都能补充一定量的膳食纤维，膳食纤维在食用之后能在胃内大量吸水膨胀，加上辣木籽果仁中含有的脂肪成分的润肠作用，能很好的促进排便，对便秘、痔疮有防治效果（早晚直接嚼碎吞服辣木籽各3粒，同时饮水500-600毫升，少量多次来喝）。

4、排毒美容

辣木籽中含有生物碱，维生素C等具有强氧化性的成分，食用之后不仅能帮助人体清除自由基，对色素沉淀形成的色斑也有一定的治疗效果，并且辣木籽中的膳食纤维能促进排便，清除宿便，排出毒素，因而有排毒美容缓解衰老的作用（平常喝水泡茶喝时，先喝一口后，吃1-3粒辣木籽，食用后再喝300毫升的水）。

5、消除口臭

吃完有异味的食物，如大蒜，臭豆腐等，或有口臭时，可以吃1-2粒辣木籽后喝水即可除异味。

6、降血糖

辣木籽属于高蛋白、高脂肪低糖类干果，食用辣木籽能增强人的饱腹感，可减少对其他糖分食物的食用，并且辣木籽含有的辣木素具有很强的利尿降糖作用，能有效的降低血糖，因而适合糖尿病患者食用（每天早中晚直接嚼碎吞服辣木籽各3粒，同时饮水500毫升，少量多次来喝）。

• 辣木籽的食用方法

1、要剥壳吃果仁，直接用水吞服，每次吃完要喝300-500毫升的温开水，因为其营养丰富，需要水来分解，否则会口干；

2、每次3-6粒剥壳后泡水喝；

3、在炖汤时加入7-8粒辣木籽，炖熟即可食用。

• 辣木籽的5类慎食人群

以下五种人不适宜食用：

1、孕妇：

辣木籽中的乙醇提取物具有堕胎作用，容易引发流产，因而孕妇不适合食用；

2、6个月以下婴儿：

此时的婴儿处于刚刚发展阶段，除了母乳和一些水外并不适合食用其它营养滋补类的食品；

3、哮喘病人：

辣木籽中含有生物碱，对某些特殊人群具有克制作用，比如哮喘等疾病，严重气喘者吃辣木籽，有可能会加重病情，引发意外；

4、心脏病患者：

辣木籽本身含有的辣木草酸有亢奋神经的作用，生物碱刺激心脏兴奋，因此心脏病患者尽量不要食用；

5、过敏体质者：

辣木籽中的很多成分都属于过敏原，其中植物碱是最常见的，在食用辣木籽时容易引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红疹等症状，所以建议过敏体质的朋友们需谨慎食用。

最后，提醒朋友们，辣木籽中的植物碱、辣木素等成分在高剂量下是有毒性的，过量服用可能导致腹泻，建议每天要控制量，食用4-6颗即可。

2、辣木籽的食用方法，辣木籽如何食用方法

嚼食：将辣木籽的外壳剥开，食用其中的白籽，辣木籽咬碎后，以300cc以上的温水服用，促进辣木籽的吸收和代谢，吃完后你便可立即体验到辣木籽的神奇功效，我来为大家科普一下关于辣木籽如何食用方法?以下内容希望对你有帮助!

辣木籽如何食用方法

嚼食：将辣木籽的外壳剥开，食用其中的白籽，辣木籽咬碎后，以300cc以上的温水服用，促进辣木籽的吸收和代谢，吃完后你便可立即体验到辣木籽的神奇功效。

泡水：剥掉辣木籽的外壳，直接将内子泡在水中，刚开始吃的时候，尚不明确身体对辣木籽的接受程度，可以一天饮用1到3次，一次浸泡2粒到4粒，之后根据个人情况增减。或者还有另外一种食用方法：将辣木籽的壳放入杯中，并注入300毫升的开水，闷泡15分钟，而后将辣木籽的壳取出，饮用泡壳的水。

冲服：将辣木籽晒干，剥壳取出白籽，将辣木籽用机器完全搅碎，搅成粉末状，用300ml以上的白开水冲服，效果也很好。

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