驴腰子怎么处理没有味
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1、驴肾,味甘 性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
2、驴腰洗净,平切成两片,去除油皮和腰臊,先反刀斜切,再直刀切成三刀一断的眉毛形,焯水待用。
3、黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散,红泡椒剁碎,待用。
4、将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中,调和成汁。
5、用中等火力加热油,然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香,再将火力调至最大,随后迅速下入准备好的腰花,爆炒约1分钟,然后放入准备好的调味汁和黄瓜片,待汤汁收稠后装盘即可。
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