1、赤小豆属于主食，是身体能量和碳水化合物的主要来源，还有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。黑豆和黄豆属于大豆类食物，富含优质蛋白、钙和膳食纤维。花生属于坚果类食物，富含丰富的多不饱和脂肪酸。除了以上营养成分之外，黑豆中还含有抗氧化的花青素，黄豆中含有能降低乳腺癌风险的大豆异黄酮，这些所含的植物活性...

黑豆本来就有苦味，清朝的汪绂在《医林纂要》里，对黑豆味道的描述是“苦兼甜”，这是出自中医典籍对黑豆味苦的记载。而西医也从化学方面佐证了中医说黑豆味苦的原因：黑豆味苦是因为黑豆含有生物碱。而中药能够起作用的是因为中药中含有不同的生物碱，所以大多数中药都是苦的，都味道很特别。因为是药用黑豆，所以具有生物...

准备黑豆适量，醋适量。1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅，中火干炒；2、闻到一股豆香味，并听到啪啪的声音，黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟；3、放入容器中，在通风处晾凉；4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入醋；5、待黑豆把所有的醋都吸收，加上蜂蜜，拌匀即可食用。

1、首先将买回来的黑豆用清水洗干净，轻轻的用手搓洗，然后把黑豆放在旁边晾晒，将多余的水分控干。2、把平底锅开火，然后把控干后的黑豆放到里面，用中火慢慢的炒制，一直炒到黑豆的表皮开裂，就可以转到小火炒制，之后就关掉锅子，把豆子取出来降温。3、准备一个玻璃容器，将豆子装进去，然后把炒好的豆子放到玻璃瓶中...

黑豆是煮熟的时候放盐。原料：黑豆60克，精盐适量。做法：1、把黑豆洗净；2、入锅后加水，用旺火烧沸；3、改用小火煮到黑豆熟烂，加精盐。黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆又名橹豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温十八到三十度，播种...

第一、平衡雌性激素女性常吃些黑豆，具有平衡体内雌性激素的作用，从而达到助孕的目的。第二、促进输卵管发育女性常吃些黑豆，还具有促进输卵管发育的作用，因此，在备孕期间也可以常吃些黑豆。第三、引发腹泻虽然吃黑豆具有助孕的作用，然而吃太多的黑豆还有可能引发腹泻症状。第四、及时就医虽然吃黑豆能够助孕，然而如果...

黑豆生仅仅是长了虫子，而没有别的表现的话，就可以继续使用。黑豆属于一类含有丰富蛋白质和碳水化合物的食物，因此容易生虫。黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。各地都有黑豆生产。我国黑豆资源丰富，类型多种多样，有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用，如江苏的泰兴黑豆，属长江流域早熟春大豆，表现早熟、高产、适应性强...

1、原料：黑豆面150克，面粉350克，温水250克，酵母粉3克。2、温水化开酵母粉。3、将黑豆面粉、面粉放入盆内。4、先用筷子搅拌至絮状，然后用手揉成光滑的面团。5、盖上保鲜膜或者湿布，放温暖的地方（28度为宜），发酵至两倍大。6、案板放面粉，将面团取出，反复揉，揉至表面光滑，有弹性。7、揪成合适...

方法如下：1、黑豆要颗粒饱满，不要有干瘪，干瘪的是没有熟透就摘下来出售；2、外观要自然黑，黑豆价格高，部分商户会给其它豆子染色；3、没有虫咬，如有虫蛀豆子周围会有一些粉末；4、用黑豆在白纸上划划，观察是否掉色，掉色的是假货；5、黑豆上有个白色的点，假的黑豆，白色的点是看不到的。

会。醋泡黑豆一般是3个月的保质期。需要放在罐子中密封好，放入冰箱中保存即可。醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，用醋泡黑豆主要是为了更好吸收黑豆中的花青素。黑豆一般可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。醋豆，我国古文早有记载，１９７３年发掘的长沙马王堆汉墓...

有。黑豆的黑色皮中富含花青素、B族维生素，黑豆去皮后这两种营养成分的损耗大，但黑豆也还富含其他营养成分。黑豆皮的成分主要成分是蛋白质、卵磷脂、黑色素、粗纤维、碳水化合物，脂肪等成分，和黑豆成分区别不大，因此建议食用黑豆时无需去皮，带皮食用营养更高。