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鸭条
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主料:北京填鸭2500克;辅料:荷叶40克、糯米粉300克;调料:白砂糖20克、盐10克、香油25克、酱油100克、小葱25克、甜面酱75克、姜15克、料酒50克、五香粉3克;做法步骤:1、将填鸭宰杀,煺毛,去内脏,背开去骨取肉,顺长切三刀,成为四片,每片顶刀切成大拇指般的条;2、切好的鸭条内加入酱...