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鱼香
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投稿小时候的鱼香肉丝怎么做的
1、主料：里脊肉丝半斤。2、辅料：盐1克，糖15克，醋5克，水半碗，生粉适量，酱油1克，豆瓣酱适量，香菇3朵，大葱，青椒半个，红椒半个，茭白半个，胡萝卜，姜，蒜。3、步骤：取1个碗，加入半碗水，依次放入盐，糖，醋，生粉及酱油调匀备用；其它食材切丝或切末。4、里脊肉切丝，加入盐，鸡粉胡椒粉生粉加少许水...
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投稿鱼香小滑肉怎么做
1、材料：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、剁椒、肉汤（或水）、盐、糖、醋、生抽、淀粉。2、将泡发的黑木耳切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末；3、用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁；4、热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开；5、炒至肉色变白后...
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投稿鱼香茄子煲的做法步骤是什么
1、准备食材。2、茄子洗净切成小条，蒜瓣切碎3、取碗放半碗水，加1-2勺淀粉，搅拌成水淀粉4、鱼香汁：水淀粉中放入两勺白糖，一勺生抽，一勺香醋5、起锅热油，放入茄条，炸茄条，目的是让茄子变软身，6、茄条捞起控油放一旁备用。7、起锅放少量油，油热5成放郫县豆瓣一勺，中小火炒出红油8、放入蒜末炒香，倒入...
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投稿薄荷和鱼香怎么区分
薄荷和鱼香菜都是薄荷属的植物，从形态上看也颇为类似，但鱼香菜叶子上的褶皱更加明显。另外，二者的味道也不同，薄荷有一种很清凉的味道，可以用来泡茶，但鱼香草完全没有这种味道，相反，它带着一种鱼香味，可以作为凉菜。薄荷和鱼香菜同为留兰香属，但并非是同一种植物。薄荷口味清凉，可用来泡茶喝。但鱼香菜（鱼香草）...