已经蒸熟没法补救，可以将馒头切成块，和其他配菜一起炒制，这样酸味就尝不出来了。馒头怎么蒸才不酸：可以在发酵好之后，闻一下面的味道，如果发酵过度，可以闻出酸味，则可添加小苏打，即食用碱粉，把面和匀，进行中和，蒸出来的馒头就不酸了。如果稍微多放一点小苏打，馒头就会微发黄，还会有碱香味。馒头：馒头，在北方...

喜欢吃馒头的原因：南米北面我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长...

馒头开锅盖后塌陷是什么原因?馒头在蒸煮过程中塌陷的原因有很多，其中一个主要的原因是面团发酵不足。面团的发酵是制作馒头过程中至关重要的一步，它直接影响到馒头的口感和蓬松度。如果面团的发酵时间不够长，馒头在蒸煮时就会出现塌陷的现象，下面就去看看为什么蒸馒头总塌陷?馒头开锅盖后塌陷是什么原因1、发酵不足或...

内容导航：•开花馒头是怎么蒸出来的呢•红糖开花馒头，怎么做红糖开花馒头才最好吃开花馒头是怎么蒸出来的呢用料 红糖210克酵母8克水250克面粉500克泡打粉10克Q弹红糖开花馒头的做法 首先酵母和泡打粉加入面粉中，然后用250g开水化开红糖（注意，馒头做的好不好红糖是关键。红糖建...

食材：面粉、白糖、酵母。1、面粉倒入一个干净无水的盆子里备用。2、往干面粉里加入三勺白糖，将面粉和白糖搅拌均匀之后，准备好干酵母。3、母要先用温水开好。4、开好的酵母水倒入面粉中，分多次加入，一边加入酵母水，一边用筷子将面粉搅拌，一直搅拌形成絮状就可以揉面。5、光滑的面团，从中间挖开一个小洞，往里面...

1、首先准备馒头2个，猪肉200克，小葱1根，洋葱1头，胡萝卜半根，黄瓜半根，红辣椒1根。2、配菜切丁，馒头切块。锅内放油加热，放入猪肉丁翻炒至变色。3、依次加入胡萝卜丁、洋葱丁、辣椒丁、黄瓜丁、馒头块翻炒。加入食盐1茶匙、生抽2毫升，馒头块炒至表面金黄即可。

主料：馒头、鸡蛋；辅料：火腿、油、盐、白糖、葱花、馅饼。1、准备好食材。2、把馒头切开，留一块厚的，把中间掏窝。3、把葱切断与鸡蛋和盐搅拌也可以加入糖。4、把肠子切块，放入窝中。5、将鸡蛋液倒在馒头上。6、把馒头放入油锅煎。7、把剩余馒头片沾上鸡蛋液煎。8、把鸡蛋液和馒头渣搅好煎成饼。9、燃后摆盘即...

1、食材：馒头2个、鸡蛋2个、食用油适量、食盐适量。2、首先取两个已经干了的馒头备用。3、将馒头用刀切成馒头片，不要切太薄了，大约是一个馒头切四到五块馒头片。4、取两个新鲜的鸡蛋打入盘子中再加入适量的水，放适量的食盐备用。5、将放好食盐和凉开水的鸡蛋用筷子打碎备用。6、然后取切好的馒头片放入鸡蛋中双...

食材：馒头一个、鸡蛋1个、速冻蔬菜一小碗。1、一个镘头配一个鸡蛋的比例，馒头切成丁，速冻蔬菜一小碗。2、把鸡蛋加少量盐打散，馒头丁均匀沾上蛋液。3、锅里放少量油，中火把馒头丁下去炒三分钟。4、最后放蔬菜丁翻炒两分钟出锅即可。

原料:白砂糖或冰糖15克，鸡蛋一个，馒头一个。做法:1、馒头切成四瓣，如果馒头太硬可以事先蒸熟晾凉。2、鸡蛋打匀，蛋液倒入碗中，将馒头块占匀蛋液。3、锅里倒油，馒头入锅炸，酥了之后放糖，待馒头都裹上糖水后即可出锅。注意:1、白砂糖多可熬成糖浆做成拔丝状。2、熬制糖浆时切勿火大或时间太久，防止变焦。

1、玉米面馒头的热量：261大卡/100G。2、玉米面馒头属于粗粮的一种，相对于细粮来说更加健康，而且更不容易发胖。但是玉米面的热量对比细粮来说相对会高一些，因此担心吃玉米面馒头会发胖的朋友们，只要控制好每天摄入热量的总和，合理摄入不同热量的食物，就可以放心食用玉米面馒头了。

1、首先准备好面粉，安琪酵母，按500克面粉，放入5克酵母的比例。2、盆中放入面粉，酵母，用温水合成面团，盖上盖发酵，当面团发酵至原面团一倍大左右时，面团就发酵好了。3、发酵好的面团放在面案上，揉出气泡，然后醒面10分钟，反复3次左右，当用手指按一下面团，面团很快弹起，面团就醒好了。4、揪成适量大小...

1、将一个红薯洗干净，切成小块，放入蒸锅凉水上锅蒸十五分钟。2、蒸熟的红薯带上一次性手套压成红薯泥，然后放入大碗中，再加入适量的面粉和酵母粉。3、然后再加一点水慢慢的和成面穗揉成面团。放温暖处，醒发半个小时。4、醒发好的面是蜂窝状，然后再次揉匀，擀成大饼状，把表面刷上一层油。5、从下往上卷起。卷起后...

1、食材：面粉800克、酵母粉5g、温水适量、小苏打粉5g。2、制作步骤：（1）把酵母粉用温水和开，注意水温不要超过40度。否则，会降低酵母的活性。（2）把面粉放入面包机内加入酵母粉和的水，按和面功能键，进行和面。（3）活好的面取出，放入不锈钢盆子里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，冬季我们可以放在电热...

1、面粉放入酵母用温水合成面团盖上盖发酵，紫薯自发粉合成面团盖上盖发酵。2、大枣洗净去核切条。3、面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉成面团里的气泡，将面团揉成长条，切成等量的段揉成面团。4、用拇指和食指在面团顶部捏出一个小洞放入一条大枣，然后在面团的四周均匀的放入一条大枣。5、蒸锅中加入凉...