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馅特
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投稿为什么我做的馄饨馅特硬
馅硬是因为馅的搅拌次数和加水太少。主料：五花肉。配料：水、鸡蛋。作料：胡椒面，盐，鸡精，香油，花生油，料酒，生姜。1、将五花肉，虾仁，剁成肉末；2、加入鸡蛋与水搅拌均匀后再加入料酒、盐、生姜末；3、再二次搅拌均匀腌制一会；4、将做好的肉末拌入胡椒面，鸡精，香油，花生油，这样馄饨馅就做好了。