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食文化
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投稿独具地域特色的天津的饮食文化特色
天津地区是在隋朝大运河开通后才形成的，也是在那个时候才形成属于自己的独特风格。其中最具有代表也是最闻名的就属狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。那么，下面随小编一起来看一下天津文化吧！天津位于渤海西岸，北京的东南方，是我国三个直辖市之一。天津居水陆交通要冲，是北京的门户，也是华北地区经济、贸易的中心...
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投稿世界三大饮食文化体系
世界三大饮食文化体系是指以中国烹饪为代表的东方菜系，以法国烹饪为代表的西方菜系，以土耳其烹饪为代表的清真菜系。具体介绍如下：1、中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的。具有实用目的与审美价值紧密相联的特点。中国烹饪艺术虽然受到烹饪原料、烹饪技术、食品实用功能等因素的制约，具...
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投稿中秋节各地的食文化
中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。●北京：老北京的传统月饼有自来红、自来白和提浆月饼。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，说通俗点“提浆”就是熬糖浆，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民购买时，就把大油换成黄油。这种月饼的特点是...