做面糊摊饼共分为3步，需准备的食材有韭菜、鸡蛋、面粉、水、盐、食用油。以下是制作摊饼的详细步骤：第一步：调面糊面粉中加入鸡蛋、水、盐，搅拌成面糊状。第二步：放韭菜韭菜洗净去根，切碎后加放进面糊搅匀。第三步：摊饼锅热倒油，倒入面糊晃动锅子摊开，煎至面糊凝固、底面金黄，翻面再煎2分钟即可。总结：以上就是...

准备一只碗，用小铁勺往碗里舀10勺普通面粉，接着打一个鸡蛋进去，先与面粉搅拌一下。最后再往碗里加入适量热水，用勺子不停地搅拌，直至面糊混合液呈光滑无颗粒的流动状态即可。在面糊里加入2-3小勺白砂糖，继续搅拌均匀。不粘锅加热至无水干燥状态，倒入适量食用油，转小火持续加热。保持不粘锅在灶台上的平稳，用勺...