1、切面筋：首先把面筋穿在烤签上，用小刀开始切口，切是斜着向下一直切，不要切断了，然后把切好的面筋散开来就行了。2、怎么烤：切好面筋后用刷子涂上油，撒有点胡椒面，放火上烤，过一段时间翻一下，一直重复翻。3、烤好之后：烤的差不多的时候在撒一次胡椒粉和辣椒粉，放小火旁在烤一下就可以了。4、食后感：面筋的...

1、将肥瘦猪肉、芸豆、玉兰片均切成细末，与葱末和姜末同放在碗内，加入酱油、黄酒、精盐、湿淀粉搅成馅，共分成25份;2、将生面筋洗净切成25份，取其1份放在平板上捋成长条薄片，再取馅1份，抹在面筋薄片的一头，然后将面筋卷起(两边也卷起)，将馅严包在面筋里，成直径约3.3厘米的丸子;3、其他各份面筋如法...

1、夏天可用凉水和面，冬天用温水，先放点盐，这样和出的面团更筋道些，然后将面筋粉撒入水中，先是搅拌，后按压，和好面之后，醒两个小时左右就可以做面筋了，如果是蒸面筋的话和面时需要放干酵母。2、和面的时候一定要用42度左右的温水来和面，温水能够让面团里面的面筋形成的更快一些，面筋的量也会更多一些，这样再...

1、五花肉洗净、切块备用。2、生姜切片。3、平底锅少油。4、放入切好的五花肉。5、倒入平底锅炸到微微发黄。6、倒入炖锅，也可以用普通锅效果慢慢熬一个半小时。7、放入姜片。8、倒入750毫升黄酒。9、炖了半个小时后，加入生抽、老抽。10、再过半个小时加入冰糖、食盐。11、白水煮四个鸡蛋。12、加入锅中...

凉皮里的面筋蒸二十分钟左右即可，我们需要在蒸之前把它放入水中浸泡二十分钟，同时还要再蒸完之后让它在锅中焖五分钟。蒸好的面筋可以切成小块和凉皮拌在一起食用，也可以用来单独烹饪成其他菜肴。凉皮里的面筋要蒸多久我们在制作凉皮的时候都需要把揉好的面团放入水中进行洗面，而面粉洗完之后会留下一块面筋，那么如果我...

内容导航：1、自从学会面筋这种做法，我家一周吃3次，鲜香美味，好吃又解馋2、面筋怎么做好吃，面筋怎么制作又快又好吃1、自从学会面筋这种做法，我家一周吃3次，鲜香美味，好吃又解馋大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！烧烤相信大家都非常喜欢吃，说到烧烤那不得不提的...

烤面筋工艺配方：10斤的面筋粉、25克的筋力源、100克食盐、4至5斤的水。具体操作：1、将原料干拌均匀，加温水和成多个面团。2、醒发20至30分钟后轧成饼状。3、用刀切成条，缠到两根筷子上，全部制作完成后再抽出一根筷子。4、然后将面放入开水锅内微火煮2分钟后，取出另一只筷子。5、最后再煮15分钟即...