酸笋
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投稿螺蛳粉不放酸笋还臭吗
1、螺蛳粉不放酸笋就不会臭。很多人在吃螺蛳粉的时候都被它里面的一种味道“臭到”有些人喜欢的就是它的这种味道,有些人就不喜欢。其实就是因为它里面加了上面所说的酸笋的原因,大家都知道,所谓的酸笋是经过发酵制作而成的,所以就有一种很特别味道,如果在吃螺蛳粉的时候不加入酸笋的话,那么螺蛳粉是没有这种刺鼻的臭...
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投稿酸笋是什么味道
由于酸笋是用米水泡制的,略带酸腐之气,酸笋是带有酸的味道,属于酸食品。酸笋是广东南雄的传统调味佳品,菜肴中加入少量的酸笋,其味浓郁绵长。酷暑天,剩菜中加入少许笋汁,剩菜虽过了夜而无馊味,城乡多数家庭都备有酸笋缸,酸笋也是阿昌族人喜食酸味食品,主要有酸笋、酸菜、酸肉,这是阿昌族饮食文化的一大特色。
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投稿酸笋炒牛肉的做法有哪些
用料:牛肉、酸笋、胡萝卜、调和油、蚝油、盐、孜然粉、青椒、蒜、姜。做法:1、将新鲜牛肉切片,加入淀粉、孜然粉、盐腌制10分钟;2、将胡萝卜、青椒切片;3、将酸笋切片后,用热水烫焯;4、将锅内倒入足量的油;5、将牛肉放入锅内,过油后捞出;6、放入姜、蒜;7、倒入酸笋、青椒、胡萝卜;8、放入盐调味;9、...
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投稿酸笋的功效与作用
1、开胃健脾酸笋是一种非常开胃的食品,深受各路人的喜爱。因为酸笋味酸,清新爽口,既可生吃,又可熟吃,酸笋发酵产生酸味的乳酸菌,不但可以促进食欲,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,有非常好的开胃健食的作用。2、降三高患有三高的人群,酸笋可以说是他们的一款福音菜了。因为酸笋低糖、低脂,是“三高”患者...
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投稿酸笋蒸鱼头做法步骤
1、材料:酸笋,鱼头,白糖,辣椒,姜丝,盐,鸡精,油。2、把买回来的酸笋洗净,用白糖搅匀备用。(据说糖能解毒,能缓解笋的毒性)3、鱼头用辣椒,姜丝,盐,鸡精,油腌好,混合酸笋放到碟里。4、猛火蒸7分钟,吃之前倒少许豉油。
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投稿布依族酸笋鱼的做法
(一)布依族酸笋鱼的做法准备鱼一条,擦干水;然后将鱼用热油煎成金黄色;准备好酸笋、姜葱;在锅里放适量的油,再放入姜葱爆香,再放入酸笋,加糖、酱油、水、料酒,再将煎好的鱼放入汤汁里烧几分钟。待汤汁煮干时即可。加点辣椒可以更开胃。(二)特色明显的布依族戏曲在长期的生产和生活当中,布依族的人民创造了许多文...