1、食材：饺子、葱、生姜、花生油、生抽、陈醋、香油、油泼辣子、白芝麻、香菜、盐。2、准备包好的饺子或速冻饺子备用。3、把葱和姜切碎末放进碗中，放白芝麻、盐。花生油和香油烧热泼到葱姜上激发出香味儿。4、倒入陈醋、生抽、红油。5、饺子煮熟捞进调味料碗中舀几勺饺子汤，撒上香菜或是香葱末即可。历史起源：饺子...

1、酸汤子，又称汤子、馇子，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，当地称之为酸汤子。是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。2、具体做法是：将玉米碎（苞米子）洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日（时限依室温而定），使其自然发酵。待微有酸味时，捞出清洗后，用水磨磨成糊状（俗称...

1、酸汤子等酵米面食物在东北农村较为常见。一般将玉米面放于水中浸泡，使之发酵做成酵米面，然后再制成酸汤子、酵碴子、格格豆等食物。该类食品易被微生物“椰毒假单胞菌酵米面亚种(酵米面黄杆菌)”污染而发生食物中毒的风险。此类食物中毒发病急、病情严重、发展迅速，病死率高达40～100％，且至今尚无特效的治疗...

1、准备食材。2、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。3、将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。4、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八...

(一)酸汤鱼粉的做法材料：鲩鱼腩1块，番茄若干个，大豆芽菜，酸菜，盐，酒；做法：1、鲩鱼腩洗净斩成小件，用盐和酒腌好；2、大豆芽菜摘去根须后洗净；3、酸菜洗净切开；4、先用煲烧开适量的水，然后用锅将鲩鱼腩煎香，溅酒后转入煲里；5、待汤水转为奶白色的时候将番茄、酸菜、芽菜加入，再煮十分钟左右放盐调味即...

1、10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）后，引发食物中毒，全部不幸身亡。据调查得知，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发食物中毒。2、这起中毒事件的罪魁祸首是家庭聚餐时家人自制酸汤子中的“米...

内容导航：1、吃方便面不如煮酸汤面，5分钟搞定，好吃又开胃，收藏2、酸汤面的做法最简单，吃方便面不如煮酸汤面1、吃方便面不如煮酸汤面，5分钟搞定，好吃又开胃，收藏酸汤面的做法比较多，有辣和不辣的，我今天给大家分享的是酸辣味的，吃完面条，满嘴留香，非常满足。这碗酸汤面用到的食材很简单，面条可以用挂面，...