可以。青豆在受到外界的一些条件影响后很容易就会长芽，而这种发了芽的青豆可以食用，味道也不会受到任何影响，营养价值还非常高。其含有的不饱和脂肪酸以及大豆磷脂，可以保持人的血管弹性。青豆有什么营养价值：第一种，青豆中含有大量的不饱和脂肪酸，进入体内，可以维持血管的弹性，能够有效预防血管僵化。第二种，青豆...