小知识百科站共为您查找到有关谷类信息1条。希望您在选择阅读
谷类
相关信息后能有所收获。下面我们一起来看看“谷类”标签产生了那些文章。选择您喜欢关于谷类的文章阅读吧。关注小知识百科站，我们将为您提供更新更多更全的关于谷类内容信息。当前为您展示的是第1页内容。-
投稿谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是
1、谷类蛋白质的含量因品种、气候、地区及加工方法的不同而异，蛋白质含量一般在7.5%－15%的范围。主要由谷蛋白、白蛋白、醇溶蛋白、球蛋白组成。2、不同谷类各种蛋白质所占的比例不同，谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和谷蛋白。3、一般谷类蛋白质因必须氨基酸组成不平衡，赖氨酸含量少，苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸及...