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蛤干
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1、准备材料:蛤蜊干40克、内酯豆腐1盒、料酒适量、虾油适量、盐少许、白胡椒粉少许、香油几滴。2、提前准备好虾油,放一旁备用,蛤蜊干洗净后先用水泡软,用手抓捏,用水多洗几遍。3、再把洗净的蛤蜊干放入碗里加点水和料酒上笼蒸20分钟,然后起油锅,倒入适量虾油,之后往锅内放入切小的内酯豆腐煎一会,再把蒸好...