1、蛋白和蛋黄分开，在蛋黄里面加入20克糖、玉米油和牛奶搅拌均匀。2、加入筛过的粉。3、继续搅拌至无颗粒待用。4、蛋清加几滴白醋打粗泡，然后分3次加入剩下的白糖带着硬性发泡。5、取适量蛋白霜放入蛋黄糊中切拌、再次全部倒入蛋白霜中，切拌方式拌匀。6、倒入6寸模中，举起震几下排出大气泡。7、放入预热好的...

1、鸡蛋糕没有牛奶可以，可以用水来代替。2、水和黄油可以用来替代蛋糕烘焙配方中的牛奶,但是用水代替影响是有一定影响的,做好成品吃起来没有那么松软好吃。在烘焙蛋糕的时候,人一定会事先选择好烘焙配方。但是并不是配方上所有需要的原料,厨房中都有现成的。无论是烘焙还是烹饪,原料的变化都会对结果产生一定的影响...

金属类材质、硅胶类材质的蛋糕模具都很健康，人们一般都是用食品级的金属、硅胶来制作蛋糕模具，因此它们的安全性、健康性都是合格的，而且也都比较耐高温。我们平时在购买模具时，还要尽量挑选热传导性好的。什么材质的蛋糕模具健康我们平时在烹饪蛋糕的时候，可以选择使用金属类的模具，这类模具一般都是使用食品级金属制...

工具：电饭锅。材料：鸡蛋、面粉、苏打粉、生粉、色拉油、白砂糖、葡萄干。制作步骤：1、将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、色拉油、葡萄干。2、将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。3、将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭...

情人节想必很多人都不陌生，每年的2月14日是西方的情人节，在情人节很多人会准备礼物互赠对方，而蛋糕是情人节非常受欢迎的礼物，那为什么情人节送蛋糕呢？今天就来告诉大家。一、为什么情人节送蛋糕其实情人节送蛋糕并不是一种传统，而是西方人本身比较喜欢吃甜品，加上蛋糕造型可以根据自己的要求来随意制作，比如制作...

可以用一些酸性原料如柠檬汁或橘子汁或者白醋来代替，但是使用的份量要斟酌，因为这些果汁的酸度不一。一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太出来的。塔塔粉是一种酸性的白色粉末，蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发...

蒸蛋糕是一种口感绵密、香甜可口的传统点心，深受人们喜爱。它制作简单，原料易得，是一种既美味又营养的甜点。无论是作为下午茶点心还是家庭聚会的甜品，蒸蛋糕都是一道不可或缺的美食，但是很多人也很好奇蒸蛋糕为什么冷水下锅不蓬松?蒸蛋糕要多长时间?下面就去了解了解吧!蒸蛋糕为什么冷水下锅不蓬松1、面粉的质量问...

1、愿你付出甘之如饴，所得归于欢喜。2、红颜知己难相求，白马王子遇娇女。3、希望你在快乐与幸福中流连，祝你生日快乐！4、愿你心心相映，白头到老！5、感谢天地，让我们相遇。6、相依相伴，三生不变！7、今天是你的生日，祝亲爱的你快乐开心！8、祝你开心增一倍，健康增一倍。9、我希望每一天，都有你来陪！10...

1、在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。2、将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。3、烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式160度30-35分钟，时间到了拿出来倒扣取出，蛋...

1、原料：鸡蛋、砂糖、牛奶、玉米油、低粉、泡打粉、香草粉、白醋、可可粉、巧克力、砂糖、淡奶油、吉利丁片、牛奶。2、先做一个八寸的可可戚风。分离蛋清蛋黄，蛋清碗要保证无水无油。3、蛋黄加20克砂糖，45克牛奶，40克玉米油用手动打蛋器完全混合均匀。混合后的蛋黄液。4、低粉，泡打粉，可可粉混合过筛两遍，...

1、预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。2、在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。5、烘焙30分钟。冷却，把...

1、准备食材：低筋面粉80克、蜂蜜40克、细砂糖40克、鸡蛋2个、玉米油30毫升。2、细砂糖、蜂蜜、鸡蛋放入盆里，用打蛋器搅拌至发泡的状态。3、筛入低筋面粉，用上下翻拌手法将蛋液和面粉搅拌均匀。4、搅拌均匀后放入玉米油，继续搅拌均匀。5、将蛋液均匀倒入模具，每个小纸杯倒入8分满，放入预热好的烤箱，1...

1、所用的材料有蛋清6个，蛋黄6个，牛奶80g，玉米油60g，细砂糖100g，盐1g，低筋面粉100g，这个量能是做4L得，首先让我们把蛋黄蛋清分离出来，鸡蛋大小不一样，配方表给出蛋黄蛋清的重量作为一个参考。2、分配好了之后，我们把纯牛奶和玉米油称量加进蛋黄里面放到一旁备用，细砂糖和盐都放在一起了，...

(1)只有牛奶面粉鸡蛋和糖怎么做蛋糕先把鸡蛋分成蛋黄和蛋白两个碗,在蛋白中加入少许盐和糖，然后用打蛋器(如果没有就用筷子，三四根筷子一起打)，打的泡沫越多越好(一般十分钟就行)，然后蛋黄中加入少许糖，打匀再加入面粉，然后再倒入打好的蛋白加糖和牛奶，然后就可以放进烤箱或微波炉或电饭锅；放进电饭锅的话锅...

1、主料：八寸戚风蛋糕1个、淡奶油250ml、糖40g。2、辅料：巧克力适量、食用蓝色素适量、彩珠糖适量、银珠糖适量。3、八寸戚风对剖，洒上泡发的萄萄干后盖上另一半。4、淡奶油加糖打发。5、表层抹上奶油。6、用牙签划出大体的轮廓。7、先用溶化的巧克力挤出发线，再用花嘴挤上头发8、再用剩余的奶油滴上一...