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虹口区
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1、鼓汁凤爪:凤爪配合鼓汁等多种调味品放在小蒸笼里面蒸至熟烂,其口味独特,麻辣鲜香,咸甜适口,肉质软滑,口感脆嫩,深受广大群众的喜爱。2、傻瓜干面:又称作福州干面、福州面,其特色是将煮熟后的面条加上葱花及油后,不加其余调味料即可上桌,而再依自己的喜好随意加上醋、酱油、辣油等佐料。3、叶榭软糕:其原料...