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薄饼
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投稿平底锅摊薄饼的技巧
1、烧热平底锅,倒入适量的食用油,端起锅倾斜转动,让油布满锅底;2、舀两勺的搅拌好的面糊倒入锅中,倒的时候要注意不要集中到一个位置,要向四周摊开,然后再双手端起锅倾斜转动,让面糊缓缓向四周流动,布满锅底,用铲把不均匀的地方摊薄。3、中火烙20秒左右,饼皮边缘慢慢的翘起,就可以翻面了。4、另外一面也继...
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投稿顺江薄饼做法
1、首先是面粉和水的比例要适当,搅匀后,抓在手中挂而不掉,将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈,便烙出一张直径约21厘米、薄如绢帛的面片来。2、置面片于平盘上,放进肉丝、香菇丝、绿豆芽、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子,卷成圆柱状,蘸原馅心鲜卤进食。
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投稿鸡丝薄饼的做法
1、食材:面粉300克、清水70克、鸡胸肉2块、生抽2勺、大葱1大截、黄瓜1根、胡萝卜1根、淀粉1大勺。2、碗中加入300克的普通面粉,先用100克的开水烫面,再加入70克左右的清水,拌成面絮状之后,再揉成一个面团,醒面10分钟之后,很容易就揉出一个光面了。3、然后放在面板上面,搓成长条,切成大小一...
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投稿梅干菜薄饼怎么和面
1、将4克盐拌入面粉,然后将温开水分次加入面粉,和到面团不粘手盖上湿布或者裹上保鲜膜醒10分钟。2、同时搅拌馅料,将猪肉丁、盐、糖依次加入梅菜中拌匀。3、将醒好的面团六等分,放在一边用湿布盖好以防面团变干。4、取出一个小剂子,把面皮擀成15厘米直径之后再加入馅料即可。