1、适量粉条洗干净用水煮软，捞出控干水分，切得碎碎的。2、将剁碎的粉条加入淀粉用手揉至光滑均匀，不要太软，然后将其搓成3-4公分粗的条状，放入蒸锅内，蒸约30分钟，呈透明状即可。3、晾凉之后，将淀粉条切片，用小火油炸，沾蒜汁吃。