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羊肉串
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投稿自己烧烤羊肉串怎么腌制
1、准备好羊肉,洗干净,羊肉切小块。2、葱切小圈,加入羊肉中。3、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。4、拌匀后,腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿,把腌好的肉肥瘦相间的串上。5、排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度,中层,上下火10分钟,取出撒适量孜然粒和辣椒粉,再烤5分...
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投稿烤羊肉串技术
主料:羊肉500克、孜然粉50克、辣椒粉2克、生抽12克。做法:将羊肉洗干净后,切成2厘米见方的方块,竹签提前用水泡过,把腌好的肉串上。将甜面酱、生抽、孜然粉调成汁。烤盘上铺锡纸,摆好串好的肉串,然后刷上酱汁。烤箱预热220度,中层,上下火15分钟。取出撒孜然粒和辣椒粉,继续烤5分钟即可。
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投稿羊肉串的的做法
1、将净羊肉500克切成薄片待用,另取洋葱25克、精盐、辣椒粉、孜然粉各少许(如无孜然粉可用白醋10克、胡椒粉少许代替),将洋葱切碎和以上调料拌匀,将切好的羊肉片腌1小时,使之入味,再用细竹签将肉片串串。2、将花生油烧至八成熟时,把羊肉串放入锅中,及时转动,炸至金黄色即可食用。