1、主料：小龙虾4斤。2、辅料：生姜适量切片、椒约100粒、干辣椒40个、蒜15瓣、糖约300克、豆瓣酱2勺、火锅底料1/5包、冰糖约与辣椒花椒等量。3、将小龙虾剪去头部，剪去小腿，抽出虾线后，用毛刷清洗干净。4、清洗好的小龙虾。5、这样做，收拾好的小龙虾一是不占地方，二是烹饪时更加入味。6、干净利...

三黄鸡半只、冬笋2个、姜片4片、大蒜5瓣、花椒少量、辣椒丝少量、老抽一勺、生抽一勺、糖一勺、盐少许。鸡肉斩块，冬笋去皮盐水浸泡备用。炒锅放油，爆香姜蒜花椒。倒入鸡肉翻炒，炒至鸡肉金黄。加入冬笋块继续翻炒，倒入调味料，加水没过鸡块，炖煮20分钟。出锅撒上辣椒丝葱花。冬笋的营养价值与功效：冬笋，性微寒，...